Donat ubi ungu

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Baru kali ini nih bikin donat pakai ubi, soalnya malas aku kalo pakai tambah umbi umbian, repot kukus dan haluskan, maklum pemalas.

Skrg pengen nyoba, singsingkan lengan baju ah semangat, hehehe, ternyata enak juga ya, xixixi.

Sumber : @fitrisasmaya

#Clover
#CloverCookingLovers
#SemarakClover
#GA_DonuthingAku
#Semarak_GADonuthingAku
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Donat ubi ungu

Baru kali ini nih bikin donat pakai ubi, soalnya malas aku kalo pakai tambah umbi umbian, repot kukus dan haluskan, maklum pemalas.

Skrg pengen nyoba, singsingkan lengan baju ah semangat, hehehe, ternyata enak juga ya, xixixi.

Sumber : @fitrisasmaya

#Clover
#CloverCookingLovers
#SemarakClover
#GA_DonuthingAku
#Semarak_GADonuthingAku
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 100 gramtepung terigu protein sedang
  3. 100 gramubi ungu (berat setelah dikupas dan dikukus)
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1 sdmsusu bubuk full cream
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 25 mlair hangat
  8. 40 grammargarin
  9. Bahan biang :
  10. 1 sdtragi instan
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 50 mlair hangat kuku

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi. Aduk rata bahan biang lalu diamkan 10 menit sampai berbusa (kalau tidak berbusa jangan dipakai ya).

  2. 2

    Aduk rata tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, susu bubuk full cream, dan telur ayam.

  3. 3

    Tuangi bahan biang dan air hangat, uleni sampai setengah kalis.

  4. 4

    Tambahkan margarin lalu uleni lagi sampai kalis elastis.

  5. 5

    Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan supaya mengembang dua kali lipat (aku 40 menit).

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 11 bagian @50 gram. Lalu bulatkan dan taro diatas kertas roti yang ditaburi tepung terigu. Biarkan mengembang lagi 20 menit. Pipihkan adonan lalu bolongi pakai spuit.

  7. 7

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, sekali balik saja. Alhamdulillah ada purple ringnya. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Sajikan dengan taburan gula halus atau topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar (9)

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Waahh, so yummy! Keliatan sekali menulnya mba😍👏. Maaccii banyak sdh ikutan semarak ya mba🤗🙏😚

Resep Serupa