Lavar bien las mandarinas y las cortamos en trozos con su piel y quitamos los huesos si tienen.

En una licuadora ponemos las mandarinas, los huevos, el aceite, el azúcar, el zumo de limón, rallado de limón y la pizca de sal, trituramos todo bien hasta que obtengamos una masa líquida y no se ve la cáscara de las mandarinas.

Vertemos la mezcla en un bol añadiendo la harina y la levadura química, mezclamos bien luego vertemos la mezcla o la masa del bizcocho en un molde que hemos untado con mantequilla y ponemos encima harina.

Metemos el molde en el horno precalentado a 180 grados más o menos 30 a 35 minutos.

Una vez lo sacamos del horno, lo mojamos con medio vaso de zumo de naranja o mandarinas.

Después lo dejamos hasta que se enfríe totalmente y lo untamos con mermelada de mandarina y ponemos encima coco rallado.

Que aproveche la receta está explicada paso a paso sin cortes en mi canal comida de Marruecos con hakima en YouTube gracias 🙂..