نقطع البصلة ناعم ونقليها بالزيت لتذبل وبعدين نضيف البندورة المبروشة (اذا البندورة ما فيها ماء كتير نضيف كاسة ماء ساخنة) ونقلبهم سوا ثم نضيف الفليفلة الحلوة المقطعة ناعم ونتركهم يغلوا شوي على نار وسط ونضيف ملح بهار وفلفل حسب الرغبة

بهذا الوقت نغسل البرغل ونصفيه ونسكبه فوق الخلطة ونتركهم حتى يستوي البرغل. تؤكل مع فليفلة حلوة او بصل وصحة وهنا