البراج

نضع السميد والزبدة والملح وخميرة الحلوى ونخلط مليح حتى تدخل الزبدة في السميد مليح

نفورو التمر ونديرلو بالزبدة والماء زهر ونخلطو مليح

نحط الماء على السميد ونخلط حتى نتحصلوا على عجينة طرية

نقسم العجينة على اثنين نحط كيس بلاستيكي ونحل فيه العجينة ونحط التمر فوقهاونزيد الطبقة الثانية نحطها فوق الكيس البلاستيكي نزيد نحلها ونحطها فوق التمر ومبعد نحلها ونقطعها ونطيبوها في الطاجين