Receta inspirada en un restaurante de costa

¿Has probado el carpaccio de ternera?Os dejo una receta para que tengáis una idea de cómo prepararlo. He utilizado carpaccio de ternera de Casademont, y como podéis ver tiene una pinta muy rica.

Me encanta el sabor de las semillas de sésamo.Espero que la disfruten 😋

Receta rápida y rica. En este caso el bacalao lo tuve desalando tres días y cambiando el agua tres veces al día

#familiar Conservar recetas familiares que llevamos de generación en generación y crear nuevos platos haciendo que permanezcan, depende de nosotros. Es por eso que mis recetas se las confío a cookpad para que lleguen también a otras familias y que puedan hacerlas suyas.

Vuelta a la realidad y tratando de aplicar el tema de los #buenospropositos.Una ensalada sana y rápida, y templadita, para estos días no tan calurosos...!!

Porque era el plato que preparaba cuando vivía sola, es fácil y rápida de preparar

Si eres vegana, o aunque no lo seas, te gustan este tipo de platos, te dejo esta ensalada que tiene un sabor espectacular.Tienes el vídeo aquíhttps://vm.tiktok.com/ZNd6pDkvX/#delantalcookpad2025

#vegetal

Hoy os presento una ensalada normalita, lo original es el aderezo, puesto que contiene “aceite de ortigas” y “vinagre de fresas”, por lo demás se trata de una ensalada bien simple, está claro que se puede aderezar con aceite y vinagre normal o de cualquier otro que poseáis.Receta del aceite de ortigas: Mirar mi páginaReceta del vinagre de fresas: Mirar mi página

Esta es una ensalada más, entre el montón de variantes que podemos encontrar en la realización de una simple ensalada, aunque siempre se trata de ir variando ingredientes para no aburrir los paladares.

Ensalada de atún, espinaca, tomate y pepino.

Esta es mi ensalada de atún (a mi manera). Espero que os guste!!

Dos recetas en una. Una variación de la ensalada wakame que publiqué anteriormente, aprovechando unos restos de pavo cocido a las yerbas provenzales que después mariné para usarlo aquí.

Familia una ensalada siempre es plato 10, ligera y fresca, vamos a la cocina..

Una rica y saludable ensalada que sirve tanto como guarnición de por ejemplo un pescado a la plancha, como de plato único

El tataki es una técnica japonesa para preparar tanto carnes como pescados, en la que se combina lo cocinado y la crudo, ya su secreto está en sellar por fuera y dejar su interior crudo. Previamente suele marinarse la pieza en vinagre y jengibre, y se sirve fileteado.En esta ocasión he utilizado lomos de atún que previamente tenía congelados. Es muy importante, que si hemos comprado fresco el lomo, lo llevemos 48 a 72 horas al congelador para evitar el posible anisakis.Por su puesto, en lugar de atún, podemos utilizar lomos de salmón, y el resultado es buenísimo.

El tataki es una forma de preparar el pescado o la carne en la cocina japonesa. La carne o el pescado se cocinan muy brevemente tras un marinado, y se sirve la pieza fileteada. La palabra tataki significa literalmente "apilado".

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=2j5_cw8Ai0Y

#milibrode1000recetasHuesos fuertes añadiendo tofu y anchoas en la ensalada.