Briós
Ez az isteni briós “Varga Gábor Francia briós “ sütikurzusos receptje alapján készült, némi változtatással. Hagyományos csiga formát kreáltam. Készült sima, készült rumos mazsolás és olyan is amelyikbe pluszban kandírozott gyümölcsdarabkákat tettem. Semmi perc alatt fogyott el az egész 😋
Briós
Ez az isteni briós “Varga Gábor Francia briós “ sütikurzusos receptje alapján készült, némi változtatással. Hagyományos csiga formát kreáltam. Készült sima, készült rumos mazsolás és olyan is amelyikbe pluszban kandírozott gyümölcsdarabkákat tettem. Semmi perc alatt fogyott el az egész 😋
Elkészítés
- 1
A mazsolát beáztattam kevés rumba kb. egy órával előtte. A langyos tejhez adtam a tojást, sót, cukrokat, reszelt citromhéjat és alaposan összekevertem.
- 2
Majd belemorzsoltam az élesztőt, hozzáadtam a lisztet és végül a vajat is. Simára dagasztottam. Sima felületű kell legyen a tésztánk, ha szakadozik, akkor pici tejjel javíthatunk az állagán.
- 3
Én harmadoltam a tésztát és a nagyobbik részbe beledolgoztam a leszűrt rumos mazsolát is. Ezután nedves konyharuha alatt kelesztettem kb. fél órát.
- 4
Pihentetés után mindkét adagból hengert formáltam és kb. 75-80 g-os darabokra vágtam, összesen 12-re, majd gombóccá formáztam őket.
- 5
Letakarva ismét kelesztettem kb. 30-40 percet.
- 6
Ezután jött a formázás. A gombócokat kb. 30 cm-es rúddá sodortam, majd az egyik végétől kezdve-melyet aláhajtottam- csiga alakban feltekertem és
- 7
A másik végét is aláhajtottam.
- 8
Készítettem olyat is, amit feltekerés előtt egy kissé szétlapítottam és megszórtam kevés kandírozott gyümölccsel, feltekertem, rúddá sodortam, majd ugyanúgy felcsavartam.
- 9
Miután mindet feltekertem sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket kicsit távolabb egymástól és letakarva újabb kb. fél órás kelesztés jött.
- 10
Amint ez letelt és szépen “megnőttek”, lekentem tojássárgájával a tetejüket, megszórtam jégcukorral. Közben a sütőt 180 C fokra előmelegítettem.
- 11
Így mentek a sütőbe kb. 22-23 percre.
- 12
Rácson hűtöttem illetve csak akartam mert pillanatok alatt hűlt helyük lett 😄
Hasonló receptek
-
Fonottka a'la francia briós Fonottka a'la francia briós
Nagyon egyszerű, könnyű tészta reggelire, uzsonnára.Varga Gábor Francia briós receptjét és a sütikurzus kapcsolódó videóját felhasználva, apró módosításokkal készült :)(szuflé forma híján csak így ;))#sütikurzus
-
Francia briós Francia briós
Varga Gábor receptje és útmutatásai alapján készült francia briós. A tésztája valami csodálatos! Sütés közben azok az illatok, ami a konyhát bejárták!!!!! Viszont a kivitelezése nem úgy sikerült, ahogy vártam! Ugyanis a közepébe tömködött kis golyók, sütés közben szinte elmenekültek a tésztából. Ezt még gyakorolnom kell! Sütő formám nem volt, így muffin sütőben sültek. A tetejét fahéjas cukorral szórtam.# mindenamisutemeny
-
Húsvéti fonott kalács Húsvéti fonott kalács
#mindenamisutemenyAmi megéri a fáradságot, az időt és a türelmet egy finom Húsvéti kalács Varga Gábor receptjéből.😊 Csak ajánlani tudom, érdemes elkészíteni!!!
-
-
Francia briós és baracklekváros bukta Francia briós és baracklekváros bukta
Varga Gábor francia briós receptje volt az alap, ezt a felhasználást inkább akkor ajánlom, ha van időd és kedved kísérletezni a formákkal, méretekkel. #mindenamisutemeny
-
Kakaós briós csiga Kakaós briós csiga
A cukrászkurzus briós tèsztájából kèszítettem. A brióst nemigazán kedveljük, viszont teljesíteni akartam, így született ez a nagyon kakaós briós csiga 😅#mindenamisütemeny
-
Francia briós Francia briós
Cookpad Home Academy - Minden ami süti kurzus. 2. leckeKöszönöm a receptet és az oktató videót !Varga Gábor receptje alapján.
-
Francia briós Francia briós
Reggelire vagy tízóraira nincs is jobb, mint egy kis kelt tésztából készült házi briós teavajjal és eperdzsemmel. Próbálja ki!
-
Francia briós Francia briós
#mindenamisutemeny 2. részKöszönöm a receptet. Nagyon finom! Muffin sütőben készítettem, némelyik kicsit összenőtt és kibújt a formából sülés közben.Ahogy a videóban is elhangzott, érdemesebb ilyenkor többfelé osztani. Az eredeti recept 8 db-ra szól, muffin formában csináljunk beőle 10 db-ot. (Varga Gábor receptje alapján.)
-
Francia briós Francia briós
#mindenamisüteményVarga Gábor receptje alapján készítettem el. Az arányokon változtattam, mert 12 db-os muffint formában sütöttem.Köszönöm a receptet.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek