Tongkol Asap Suwir Pedas

Name: Tongkol Asap Suwir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ikan tongkol asap(bikin sendiri,caranya liat lampiran); 1 1/2 buah tomat merah (besar); 8 buah cabai merah; 7 buah cabai setan/rawit; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bungkus terasi(saya 1/2 bungkus); 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam(koreksi rasa); 2 sdt Gula(koreksi rasa); Minyak goreng

Minie Nora(MNKitchen) @minienora

Banjarmasin(Kal-Sel)

Tongkol asap suwir pedas ini enak banget,punya tongkol asap di kulkas(ngasap sendiri),program #BamasakBaramian Yaitu
#MenuPilihan_SarabaIwak,tantangan bahan pilihan dr adikku yg cantik @Ganangrassa (Risma) pemenang author of the month bulan Agustus adalah iwak pas banget ada iwaknya langsung eksekusi ikut meramaikan. Sekalian ikut meramaikan juga programnya mamah #SerbaSerbiProtein

SC: Irinaghna26

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu33

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo

SC: Irinaghna26

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu33

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tongkol Asap Suwir Pedas

Minie Nora(MNKitchen) @minienora

Banjarmasin(Kal-Sel)

SC: Irinaghna26

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu33

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo

SC: Irinaghna26

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu33

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 potongikan tongkol asap(bikin sendiri,caranya liat lampiran)
Ikan Tongkol Asap
1 1/2 buahtomat merah (besar)
8 buahcabai merah
7 buahcabai setan/rawit
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bungkusterasi(saya 1/2 bungkus)
1 batangserai
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram(koreksi rasa)
2 sdtGula(koreksi rasa)
Minyak goreng

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol sebentar (bisa sampai kering atau setengah matang sesuai selera). Setelah dirasa cukup, tiriskan, kemudian suwir-suwir.
2

Haluskan tomat(aku blender), cabai merah, cabai rawit setan, bawang merah, bawang putih dan terasi (selera mau lembut atau agak kasar). Siapkan juga serai, daun salam, dan daun jeruk.
3

Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.
4

Kemudian masukkan ikan tongkol asap yang sudah di suwir, aduk rata, tambahkan kaldu jamur,gula dan garam. Icip dan sesuaikan selera. Setelah rata dan rasanya pas, matikan kompor, dan siap disajikan.

Lampiran Resep

Ikan Tongkol Asap

gayatrifitria dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Minie Nora(MNKitchen) @minienora

pada 14 September 2022 09.12

Banjarmasin(Kal-Sel)

Saya sangat suka memasak. tapi kadang saya dan keluarga sering juga makan di luar. hidup harus seimbang biar ngak bosan.😊Ketika suami dan anak2 bilang masakan saya enak itu merupakan kebanggaan tersendiri buat saya.Intinya bukan enak atau ngaknya tp saya selalu ada untuk mereka dengan memasak makanan kegemaran mereka yg membuat mereka senang.😘Cookpad merupakan wadah untuk belajar dan sharing tentang masakan dan tempat menuangkan resep2ku yg akan menjadi warisan buat anak cucuku kelak..thank you Cookpad😊😘😘

Lebih banyak

Komentar (13)

Daniar @daniar_safitri

15 September 2022 02.56

MasyaAllah.. Ini nyaman banarrrr bun 🤤🤤🤤.. Asliiiii boros nasi..

Resep Serupa

Tongkol Asap Suwir Pedas Tongkol Asap Suwir Pedas

Dapur Ala Maga
Tongkol Asap Suwir Pedas Tongkol Asap Suwir Pedas

Tongkol Asap Suwir Pedas, penyelamat klo aku lagi kangen sambal ikan roa, lumayanlah yaa rasa asap-asapnya 11-12 sama ikan roa, hehe.. Makannya pake nasi panas tambah plecing kangkung sama kerupuk putih yg di warung-warung, aah terbaik! Selamat makan siang yaa ☺️

Devina Marcia
Tongkol asap suwir pedas Tongkol asap suwir pedas

Di kulkas masih ada sisa ikan asap jadi hari ini mau bikin isian nasi bakar hihi

Siti Nur Mubayinah
Tongkol Asap Pedas Tongkol Asap Pedas

Awal masak tongkol asap rasanya jadi ketagihan. Dimasak pedas jadi gimana githu rasanya.

Lailatuzzahra Ukhty Muslimah
Tongkol asap suwir pedas Tongkol asap suwir pedas

Lauk yang satu ini murah meriah bisa dibuat lauk sama nasi bisa juga buat isian nasi bakar.#5resepterbaruku#sarapanku#cookpadcommunity_id#cookpad

Fitriatun
Tongkol Asap Pedas Tongkol Asap Pedas

Vina Anne
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Menu sahur Ikan Tongkol suwir pedas, menjadi menu favorit. Sangat mudah dan lezat untuk disajikan bersama keluarga.

Ludfiyanti
Tongkol Asap Pedas Tongkol Asap Pedas

Rosmer's Kitchen
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Assalamu'alaikum,,, setelah sekian lama gak pernah masak tongkol,,tiba2 si suami minta dibikinin tongkol suwir,,langsung cus yah 😂🤣#PejuangGoldenApron2#MingguKe16#cookpadcommunity_Surabaya

Rhyna Adytiya
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Jadi kemarin ibu masak Tongkol balado, tapi hari ini suami request minta dimasakin tongkol suwir aja, lebih nikmat sih katanya kalo ikan tongkol dimasak begini. Aku beli dipasar, ikan tongkol yang udah matang, teksturnya kaya daging gitu loh, karena ukuran ikannya yang gede banget. Tapi kalau gak nemu yang kaya gini dipasar, kalian juga bisa beli ikan tongkol biasa lalu dikukus dulu loh. Sayang banget reseoku ini kurang daun kemangi, karena gak ada diwarung Deket rumah. Tapi bisa skip aja, karena kebetulan anakku juga kurang suka sama daun kemangi. Yuk cobain resep ala mamamasaak.☺️

Mamamasaak
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Lagi nyoba pengen bikin tongkol suwir yang pedes banget, awalnya mau pake bumbu yg dipotong doang tapi karena gk ada tomat dan jahe langsung deh berubah haluan😂

Ardiah Regita
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Karena bosen dengan menu tongkol goreng + sambal terasi.. jadi niat buat tongkol suwir ini..

Rizky Nur Fitri

Rekomendasi Resep Lainnya