في كوب البيترا نضع الماء الزيت الخميرة السكر الملح بودرة الحليب ونضيف الفرينة بالتدريج و البيترا يشتغل حتى نتحصل على عجين طري ندهنه بالزيت و نغلفه و نتركه يختمر.

في مقلاة نضع الخضروات المقطعة قطع صغيرة و نقلي جيدا حتى تطهى نضيف اللحم و نكمل القلي.

نقطع العجين كويرات متساوية و نفتح العجين رقيق و نضع الحشو و نضيف الجبن المبشور و نغلق جيد ثم نضع الخبيزات في قالب الفرن على الجيهة الي غلقتها و ندهن الحبات بصفار البيض و نشكل بالسكين خطوط رفيعة لتهوية الخبيزات و ندخلها الفرن تطهى و تقدم بصحة و عافية.