Donat Kampung tanpa Telur dan Susu

Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
Tangerang Selatan

31.01.22
Bismillah, donatnya ringan dan kempus, salah satu donat favorit.

Chalistaa Kitchen

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#week1
#donatangken

Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
12 pcs
  1. 200 grtepung cakra
  2. 50 grtepung segitiga
  3. 1 sdtragi instan
  4. 50 grgula pasir
  5. 150 mlair dingin
  6. 2 sdmmargarin
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni setengah kalis. Berikan margarin dan garam lanjut uleni sampai kalis elastis. Ini diuleni dengan tangan kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Setelahnya bulatkan adonan dan lumuri wadah serta dough dengan minyak, proofing 1 jam.

  3. 3

    Ketika adonan sudah naik 2x lipat, kempiskan adonan buang gasnya dan mulai timbang dan cetak. Ini jadi sekitar 12 pcs.

  4. 4

    Diamkan lagi selama 20-30 menit, liat kondisi donat kalo sudah cukup ringan diangkat dan tidak mudah penyok artinya sudah cukup. 10 menit sebelum donat siap digoreng mulai panaskan minyak dengan api kecil.

  5. 5

    Goreng donat dengan api kecil, goreng sampai donat kecoklatan dengan 1x balik saja, punyaku gak terlalu coklat ya jd kelihatan tipis white ringnya. Tiriskan donat dan tunggu dingin, bisa langsung dimakan, tabur gula atau dihias dengan glaze.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
pada
Tangerang Selatan
other name, anchen.
Lebih banyak

Komentar (9)

Lina ummu qo'qo'
Lina ummu qo'qo' @10november
Ak gagal bund😭😭😭 g bisa ngembang. Salah fermipan ku kah??? Krn gagal yaudah ak goreng aja kecil kecil tp enaaak rasanya

Resep Serupa