Banana Muffin (no mixer)

Najwa Ummu Amira
Najwa Ummu Amira @najwa_ummuamira
Bogor

Beberapa hari lalu, Eyangnya anak-anak bawakan pisang uli yang sudah terlampau matang. Sebagian sudah digoreng untuk cemilan di hari libur. Sebagiannya lagi diolah jadi muffin.

Ini resep termudah yang saya temukan. Resepnya dari Mbak Amei.

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanKe-1
#InspirasiSnack

Banana Muffin (no mixer)

Beberapa hari lalu, Eyangnya anak-anak bawakan pisang uli yang sudah terlampau matang. Sebagian sudah digoreng untuk cemilan di hari libur. Sebagiannya lagi diolah jadi muffin.

Ini resep termudah yang saya temukan. Resepnya dari Mbak Amei.

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanKe-1
#InspirasiSnack

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40-50 menit
10-11 cup
  1. Pisang yang sudah kematangan (3-5 biji)
  2. 1 butirTelur
  3. 100 grGula pasir
  4. 1/3 sdtVanili bubuk
  5. 1/4 sdtGaram
  6. 75 mlMinyak goreng
  7. 190 grTepung terigu
  8. 1 sdmBaking soda
  9. 1 sdmBaking powder
  10. Topping
  11. Kacang almond cacah
  12. Sprinkle

Cara Membuat

40-50 menit
  1. 1

    Ayak tepung, baking soda dan baking powder. Campur jadi 1 dalam baskom. Sisihkan

  2. 2

    Lumatkan pisang, masukkan blender. Tambahkan telur, minyak goreng, garam, gula pasir dan vanili bubuk. Blender sebentar saja sampai halus dan semua tercampur rata.

  3. 3

    Buat lubang di tengah-tengah tepung. Masukkan adonan pisang ke dalam tepung. Aduk perlahan sampai tercampur rata. Jangan over ya ngaduknya. Nanti muffin nggak ngembang. Adonannya kental kayak gini ya.

  4. 4

    Set oven dalam suhu 180 dercel, setting 40 menit.
    Masukkan adonan dalam cup muffin. Beri topping sesuai selera. Saya pakai cacahan kacang almond dan sprinkle. Setelah oven nyala selama 10 menit, masukkan muffin dan panggang selama 30 menit. Siap dinikmati. Oh iya ini karena ada tragedi saya kesetrum, akhirnya muffinnya over baked 😂. Untung rasanya masih tetap enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Najwa Ummu Amira
Najwa Ummu Amira @najwa_ummuamira
pada
Bogor
Working mom yang menuntut dirinya sendiri untuk memasak makanan keluarga demi ikhtiar keluarga sehat. Catatan di cookpad akan menjadi jejak sepeninggal saya sehingga anak-anak memiliki warisan resep keluarga. Umma-nya Amira, Falihah, dan Kinza
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa