Bakpia Pathok Teflon
Mrs Kori @mrskori
Dari dulu mindset nya teflon tuh buat bikin telor ceplok ato dadar.. Tapii eh tapiii, ternyata teflon bisa dipakai bikim macam2 lhoo.. Salah satunya buat bikin makanan khas Jogja satu ini, bakpia pathok.
Video pembuatan bisa dilihat di YouTube Mrs Kori yaa
Season everything with love 💚
Gbu
#cookpadCommunity_solo
#timlo
#serbateflon
#teflonAkuYa
Week 1 #pejuangGoldenBatikApron
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan
- 2
ISIAN: Rendam kacang hijau kupas selama minimal 90 menit lalu cuci hingga 2-3 kali bilasan sampai air rendaman bersih.
- 3
Kukus kacang hijau sekitar 20 menit sampai empuk. Lalu haluskan dengan diuleg/blender/chopper
- 4
Masukkan kacang hijau ke dalam panci. Tambahkan. Masak dengan api kecil sampai kalis, angkat.
- 5
Tunggu isian hingga dingin (ditutup pakao plastik supaya tidak kering). Setelah dingin, ambil sebagian lalu bentuk bulat agak pipih. Lakukan semuanya sampai selesai, sisihkan dulu. Isian saya buat jadi 30 pcs. Sesuaikan selera.
- 6
ADONAN A:
Masukkan semua bahan A ke dalam wadah (tepung terigu, margarin, gula pasir, air dan minyak). Aduk rata lalu uleni hingga kalis. Bulatkan, masukkan dalam mangkok, tutup, lalu sisihkan dulu. Lanjut bikin adonan B
- 7
ADONAN B:
Dalam wadah masukkan semua bahan B (tepung terigu, margarin, minyak). Aduk dan uleni hingga kalism bulatkan.
- 8
Diamkan adonan A & B minimal. 15 menit. Tujuannya supaya adonan jadi elastis dan mudah dibentuk.
- 9
Bagi masing2 adonan jadi 30 buah.
- 10
Ambil 1 bagian adonan A, pipihkan dengan tangan. Letakkan adonan B di tengahnya, lipat lalu pipihkan. Ambil 1 bagian isian, letakkan di tengah adonan. Lipat dan rapikan.
- 11
Tata di atas teflon, lalu panggang di atas kompor dengan api keciiil saja. Tutup teflon.
- 12
Bila salah satu sisinya sudah kecoklatan, balik. Setelah kedua sisinya matang, angkat. Sajikan. Selamat mencoba ;)
Ditulis oleh
💚season everything with love💚IG & Youtube Channel: Mrs Kori~ woman behind of Dapur Kori
Lebih banyak Resep Serupa
Bakpia Pathok Jogja Teflon (versi basah)
Bismillah..Udah lama pgn bgt bikin bakpia pathok, ditambah kangen banget sama jogja.Dapet PR dr team C untuk bikin olahan pakai teflon jadi pas bgt bikin bakpia teflon🤤Kulitnya Saya pakai resepnya mbak Fitsas, untuk isiannya pakai resepnya THV di youtubeJadi bakpia ini versi basahnya y teman2, bisa juga dibikin crispy hanya tinggal giles2 aja kulitnyaInsyaaAllah nanti saya buat versi crispynya☺#CocomtangPost_TemanTeflon#BakpiaPathok
Bakpia Teflon
Bakpia itu kudapan favorit bapak. Hampir setiap ke jogja beliau beli bakpia, berbagai varian tapi tetep yang paling disukai rasa original atau kacang hijau.Karena ada event kuliner nusantara jadi ingat udah cookmark resep mbak Fitri Sasmaya bakpia teflon. Di resep ini pakai teflon kotak h*ppy c*ll karena teflon yang saya punya kecil jadi akan lebih lama karena harus panggang sedikit². Jadi teflon bisa banget untuk bikin bakpia tapi harus ditutup ya...Pasta Kacang Hijau resepnya saya posting terpisah ya karena kalau jadi satu kelihatan panjaaang diresep sebelumnya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7931310-pasta-kacang-hijau?via=following_feed#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_Malang#pekan_Jogja
Bakpia Pathuk Teflon
Source; Fitry SasmayaSalah satu jajanan favorit banget. Kalau ke jogya pasti beli nih. Berhubung saya sekarang tinggal jauh di perantauan akhirnya bikin sendiri. Resep dari mba Fitry Sasmaya Bakpia Teflon https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2392855-bakpia-teflon#berburucelemekemas #resolusi2019
Bakpia Kacang Hijau
Menambah koleksi resep Bakpia saya di Cookpad, kali ini saya upload Bakpia Kacang Hijau. Bakpia Ubi Ungu udah, Bakpia Coklat udah, Bakpia Teflon juga udah. Sekarang Bakpia Kacang Hijau. Bakpia Kejunya menyusul yaaa...Udah lama beli kacang hijau kupas tapi belum di pakai2. Memang niatnya buat bikin isian bakpia. Baru hari inilah di sempetin buat. Kebetulan toples udah kosong.Resep kulit bakpianya udah pernah saya share ya, resepnya Mba Asti Kitchen. Ini jadi andalan saya kalo buat bakpia. Tinggal isiannya aja mau coklat, keju, ubi ungu atau kacang hijau.Resep isian bisa untuk 30 bakpia. Sementara kulitnya resep asli untuk 20 buah. Jadi resep kulitnya saya buat 1,5 resep. Hasil 30 bakpia ya.
Bakpia Pathuk
#SemeruColam#SeleraMasakanNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang#GA_TheNextLevelYogyakarta... Yah satu kota di Indonesia yang teramat ingin aku datangi tapi belum pernah kesampaian hingga hari ini 😔2017 yang lalu saya dan suami udah merencanakan mau pergi di ahir tahun tapi ternyata tuhan berkehendak lain diawal bulan april suami saya pergi untuk selamanya 😭#maaf jadi curcolSemoga tahun ini corona segera berlalu biar bisa ngajak anak² ke jogjaMeski belum pernah ke jogja tapi untuk beberapa kuliner jogja saya udah pernah nyicip kadang ² kalau pas ada temen yg pergi ke jogja saya pasti jastip oleh² khas jogjaDan kali ini mumpung masih punya kacang hijau kupas yg udah mateng dikulkas ahirnya dimanfaatin untuk bikin kumbu isian bakpia PathukUntuk resep saya recook resepnya mbak Diah Didi ,dan menurut saya ini rasanya udah mirip dengan bakpia pathuk khas di jogja ,terasa jering diluar tapi lembut di bagian dalamnya
Bakpia Kacang Hijau
Kangen makan bakpia jogja yg legit. Akhirnya coba buat sendiri. Seru bikin bakpia. Mudah ternyata ga seribet yg dipikirkan hehe. Bakpia nya lembut bgt legit khas bakpia jogja. Mari coba buat
Bakpia kacang hijau
Kangen bakpia jogja karena pandemi jadi gabisa pulkam jadilah bikn bakpia ala akuuuu😂
Bakpia basah teflon
06 Februari 2022Pertama kalinya bikin bakpia pake teflon,bakpia itu kesukaan bocahku next harus coba lagi ini buatnya blm bisa rapi.Untuk isianya ini saya buat lbh banyak,jd sebaiknya untuk resep ini buat setengah nya saja.Source : @dapurVY#CoboyBebasBerkreasi_Teflon#Teflon_UntukPemula#Coboy_MakeMeHappy#Cookpadcommunity_Surabaya#PekanPosbar#SerbaTeflon
Bakpia Kacang Hijau
Kangen Kota Jogja. Kangen Bakpia juga. Ya sudah buat sendiri. Resep pakai punya mba Merra Bawati. Tapi masih ketebelan lipatan bagian bawahnya. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_cirebon
Bakpia Teflon
Siapa disini yg suka sekali dg bakpia? 😄Hampir rata2 semua orang suka oleh2 khas Jogja ini ya. Kali ini aku mau coba bikin Bakpia khas Jogja, ya walaupun agak berbeda sedikit tekstur dan cara pembuatan, heheh kalo ini versi simplenya ya.Soal rasa, tetap enak kok 😊#JelajahResep#JelajahResepNusantara
Bakpia Teflon
Kangen Jogja, bikinlah bakpia pathok. Lumayanlah ya bs mengobati kerinduan hehe
Bakpia Pathok
dalam rangka ngabisin sisa isian onde2 yang sebelumnya dibuat. jadilah bikin ala2 home made bakpia pathok yang tenar di jogja..
Bakpia Khas Jogja
Masak Teflon Anti GagalBakpia Kacang HijauTernyata semudah ini buat bakpia 🥰Berarti ga perlu jauh2 dari jogja🤭Yuk dicoba aja😍Ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5873506-bakpia-teflon-anti-gagal?invite_token=GC9MouUgMxtUgRmDvey29Uaj&shared_at=1610433850Saya pake isian kacang hijau kupas😋Resep ini dari #RememberGenkPeDa_AvriliaCahyani #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id
Bakpia Pathuk Kacang Hijau-Keju
Bikin bakpia seenak bakpia jogja itu impian banget. Ga nyangka ternyata bikinnyapun gampang.... kalau ga sempet ke jogja ataupun jastip.... sempetin aja untuk buat sendiri.... hehhehehe.....Recook dari mba merra bawatiSource : Isna Susanto#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad#cookpdcommunity#izza_w8
Bakpia
Bakpia adalah salah satu oleh2 khas dari daerah jogja. Siapa saja pasti suka dong.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_paders#cookpad_aop#komunitaspaders#cookpad_cpmotobareng#cookpadcommunity#cookpadcommunity_ngawi#zalfakitchen#bakpia
Bakpia Kacang Hijau Teflon
Alhamdulillaaaaah bisa bikin bakpia sendiri.. Lama deh gak makan bakpia oleh-oleh dari Pulau Jawa sana, hihihi..Bakpia merupakan kue pastry asal Jogjakarta yang sebenarnya juga merupakan pengaruh dari masyarakat Tingkok pada jaman dulu, saat ini bakpia bisa dikatakan sudah menjadi ikon dari daerah tersebut.Umumnya kudapan tradisional ini isiannya kacang hijau tapi sekarang sudah banyak dimodifikasi sehingga banyak sekali varian isiannya mulai dari coklat hingga keju dan sebagainya.#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
Bakpia Pathuk
Source : @fiqikartikaDenger nama Jogja yang langsung kebayang adalah Bakpia Pathuk nya, walaupun ada gudek dan banyak masakan favorit lainnya, Bakpia Pathuk masih tetap number one buat saya, hehe... so simple yah 😁 dan minggu ini pas banget deh sekalian kangen kangenan sama Jogja, bikin bakpia Pathuk buat ngisi pekan inspirasi yang bertemakan #Pekan_Jogja 🙏 yuukkk dicoba yuk 👌😁😘@cookpad_id@cookpadcommunity_id@cookinglover.id#Pekan_Jogja#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover
Bakpia Ubi Ungu (kering)
Awalnya mau buat basah tapi gak jadi malah bikin kering wkwk 🤣Buat bakpia gara-gara dapat oleh-oleh bakpia kacang hijau dari Jogja, terus jadi pengen bakpia ubi ungu 🤣
Bakpia Pathok Basah
Suami suka banget sama jajanan khas Jogja ini, menurutnya resep ini uda pas sesuai dengan selera doi jadi simpan sini dulu biar g repot nyarinya😁. Ditempat saya susah nyari bakpia basah kebanyakan yang kering dan suami kurang suka.Source @ihdanas
Bakpia teflon
Bakpia adalah salah satu makanan populer dari keluarga cina /tionghoa yang terbuat dari campuran kacang hijau dan gula yang dibungkus dengan tepung lalu dipanggang.Bakpia yang cukup terkenal berasal dari daerah pathuk (pathok)Yogyakarta, sehingga terkenal dengan nama Bakpia pathok.Resep Bakpia teflon ini bikinnya simpel, cuma dipanggang pake teflon sebentar udah jadi. Rasanya pun mirip bakpia bermerekIni Resep mba @fitrisasmaya saya bikin 1/2 resepnya mba fitrisasmayaSekalian setor challenge minggu ke-9#berburucelemekemas#resolusi2019
Black Bakpia Teflon
Sebenarnya Bakpia ini sama resepnya dengan Bakpia teflon yang sudah saya bagikan sebelumnya. Cuma bedanya, di bahan B saya tambahkan cokelat bubuk. Rasanya nyoklat banget, cocok buat para pecinta cokelat seperti saya :)Untuk versi videonya sudah saya simpan di: https://youtu.be/XCquCDgsjAY
Bakpia kacang hijau teflon
Bismillah..Jadi, ada tetangga yg pulkam ke Jogja, trus open jastip bakpia asli Jogja dan coba belilah 1kotak. Karena suka kulitx yg lembut & enak, jd penasaran gmn cara bikinx, dan coba2 deh searching resep dr bbrp akun cookpad.Tp krn g punya oven, jd dicoba pakai teflon yg tertutup. Mskpn g seperti ekspektasi, cm alhamdulillah kata suami ini udah enak banget...
Ula O 
Bakpia Teflon
Saking kangen nya bakpia dan gagal ke jogja akhirnya bikin sendiri tapi pakai Teflon , obat rindu
Bakpia kacang hijau
Bakpia paling empuk, ng sulit juga ternyata ng sulit jg bikin bakpia. Semoga teman-teman menyukainya. #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019. Happy baking and cooking 👩🏻🍳👌🏻
Bakpia Teflon
Msh ingat dl ibu suka sekali klo sy bawa bakpia.suka dg isian kacang hijau.beliau suka sekali makanan asli indonesia.krn ibu sdh almarhumah sy coba bikin bakpia isi kacang hijau.tidak mamakai oven tetapi pk wajan teflon..untuk mommy yg blm mempunyai oven .jangan patah semangat msh bisa menikmati bakpia kok.bakpia teflon sama saja rasanya,enakEmpuk.silahkan di coba ya ..#cookpadcommunity_Bandung#semuatentangibu#Ibukangenkampung#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#MenyambutTahunBaru2020#authorsbandunghebring
Bakpia jogja
Masih punya stok kacang hijau kupas, jadi pengen coba bikin bakpia jogja.Saya pakai resepnya mba @Fitri Sasmaya#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Jajanantradisional
Bakpia Teflon
Pasta kacang hijau lagi nganggur, coba bikin bakpia ah..Tapi yang simpel dan gak pake lama.Voila..
Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau Keju
Resep kulit: Fitri SasmayaResep isian: The Hasan VideoResep kulit bakpia dr Mba FitSas ini simple bgt, ga perlu lipat berulang2, cukup gilas sekali aja. Hasil kulitnya renyah saat baru matang, setelah dingin jd lembut, tp tdk selembut bakpia basah.Untuk isiannya saya pakai resep The Hasan Video, tp saya pakai setengah resep aja, ini enak banget isiannya. Favorit deh ini.#cookpadcommunity_tangerang#pekanposbar#olahankacangspesial#cocomtangpost_kreasikacang
Bakpia pathok
ceritanya lg panen mangga. karena bosen cuma dimakan gt aja, ya udh deh dijadin buat isiannya bakpia pathok aja. bakpia yg ini teksturnya bukan yg kering ya, jd kalo suka nya yg crunchy2 gitu, skip aja resep ini. oiya, utk isian bisa diganti keju ato durian, apapun yaaa..
Bakpia Merah Putih 1.000 Layer!
Pertama kali aku buat bakpia, biasanya kalo ke Jogja selalu beli bakpia pathuk. Ini belum 1.000 layer tekniknya masih ada yg salah kayaknya hehe..Tp gpp liatnya udah hepi karena udah bisa bikin hihihi..btw, ini aku cooksnap resepnya fibercreme.#Posbar#OlahanKacangSpesial#KreasiDepok_DiKacangin#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15938682
Komentar (6)