Croquetas de papá y atún rellenas de queso a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Croquetas hechas con papá atún , rellenas de queso , diviértete preparándolas y disfrútalas con tus hijos.

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Ingredientes

1 hora
6 comensales
  1. 4 pzaspapas
  2. 4 latasatún Tuny en agua drenado
  3. 2 cdascebolla picada
  4. 1 cdaperejil picado
  5. 2 pzashuevos
  6. al gustosal y pimienta
  7. 200 grqueso Mozzarella o el de tu preferencia que derrita en cubos
  8. 1 cdachipotle
  9. empanizado
  10. cantidad necesariaharina condimentada
  11. 2 pzashuevos batidos
  12. al gustosal y pimienta
  13. cantidad necesariaharina para empanizar o Panko

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hervimos las papas en cubos hasta ablandar.
    Amasamos tipo puré.

  2. 2

    Agregamos las latas de atún Tuny drenadas, la cebolla picada, los huevos, sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Integramos perfectamente elaboramos las croquetas y agregamos un cubo de queso de nuestra elección
    Envolvemos y reservamos.

  4. 4

    Calentamos aceite suficiente.

  5. 5

    Pasamos las croquetas por la harina, el huevo y finalmente por la harina para empanizar o panko.

  6. 6

    Freímos y vamos reservando sobre una rejilla para que escurra.

  7. 7

    Emplatamos y servimos como guarnición o como platillo con arroz de guarnición o incluso bañados con algún caldillo de tomate.

  8. 8

    Buen provecho 😋 🧑🏼‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
Hermosillo Sonora
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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