料理步驟
- 1
豆干切片，蔥斜切備用。
- 2
起油鍋，下肉絲翻炒，再下蒜碎同炒，下2大匙醬油，2小匙砂糖翻炒。
- 3
下豆干，煎香，微炒。
- 4
下蔥翻炒均勻即可。
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#懷舊餐桌，"葱爆豆干炒肉絲“這道料理，是我常去小吃店常點的一道菜，就因為喜歡肉絲和豆干一起炒，有種鹹鹹香香又油油的香味，超下飯的。小時候媽媽常煮這道家常菜，份量可是我作的2~3倍，炒出來很大一盤，家裡2大3小，真的太下飯一餐就全部吃光光了，試試吧。
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