Bersihkan jamur dan suwir sesuai selera, cuci dengan air bersih

Panaskan 1 sdm minyak zaitun, tumis bawang putih cincang, cabe rawit (kalau mau pedes) sampai harum dan kecoklatan

Masukkan jamur kemudian tumis sampai agak layu, tidak perlu menambahkan air karena nanti pasti keluar dari jamurnya, tapi kalau mau ada kuahnya silahkan untuk menambahkan air sesuai selera

Masukkan saus tiram, minyak ikan, garam, gula, merica dan daun bawang (optional)

Bila tingkat kematangan sudah pas, dan rasa sudah sesuai selera, tumis jamur siap dihidangkan