Ομελέτα φούρνου με λαχανικά + 1 μυστικό bonus
Η ιδέα για ομελέτα φούρνου της μητέρας μου, υλοποίηση και των 2 μας.Η μητέρα μου έψησε τις πατάτες λίγο στο φούρνο και έκοψε τα λαχανικά (και έδωσε το μυστικό),εγώ έκανα τα υπόλοιπα.
🌸Αρκετές φορές το μείγμα των αβγών για την ομελέτα αραιώνεται με νερό,γάλα ή κρέμα γάλακτος, ώστε να επιτυγχάνεται πιο αφρώδης υφή.
💮Έχει πολλά κοινά με τη στραπατσάδα και συναντάται σε διάφορες εθνικές κουζίνες.
🥀Τηγανητές πατάτες περιέχει η βασική συνταγή στην Κρήτη.
🌸Λίστα με πασίγνωστα πιάτα αυγού:
•βραστό αυγό
•τηγανητο αυγό
•ομελέτα-Γαλλια
•αυγό ποσέ
•αυγολέμονο-Μεσογειος
•Balut-Νοτιοανατολικη Ασια
•καρμπονάρα-Ιταλια
•κροκ μανταμ-Γαλλια
•διαβολικα αυγά-Ιταλια/Πολωνια
•αυγό κάρυ-Ινδια
•αυγοσαλάτα-Ηνωμενες Πολιτείες
•σάντουιτς αυγών-Ηνωμενες Πολιτείες
•αυγά Μπένεντικτ-Ηνωμενες Πολιτείες
•αυγά Φλωρεντίας-Ηνωμενες Πολιτείες
•αυγοφέτες
•φριτατα
•huevos rancheros-Μεξικο
•Ναργεσι(ομελέτα με σπανάκι)-Ιραν
•Okonomiyaki-Ιαπωνια
•αυγό τουρσί-Ηνωμενες Πολιτείες
•κις-Γαλλια
•αυγά ψητά-Ηνωμενες Πολιτείες
•σκοτσεζικο αυγό-Ηνωμενο Βασίλειο
•Σακσουκα-μέση Ανατολή
•καπνιστό αυγό-Κινα
•σουφλέ-Γαλλια
•κρέμα αυγών
•τάρτα αυγού-Χονγκ Κόνγκ
•μαρέγκα-Γαλλια/Ελβετία
•Πάβλοβα-Αυστρια/Νέα Ζηλανδία
•σμούθι ωμου αυγού-Ηνωμενες Πολιτείες
•ζαμπαγιονε-Ιταλια
✓Πληροφοριες για την ομελέτα και τα αυγά από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
Ομελέτα φούρνου με λαχανικά + 1 μυστικό bonus
Η ιδέα για ομελέτα φούρνου της μητέρας μου, υλοποίηση και των 2 μας.Η μητέρα μου έψησε τις πατάτες λίγο στο φούρνο και έκοψε τα λαχανικά (και έδωσε το μυστικό),εγώ έκανα τα υπόλοιπα.
🌸Αρκετές φορές το μείγμα των αβγών για την ομελέτα αραιώνεται με νερό,γάλα ή κρέμα γάλακτος, ώστε να επιτυγχάνεται πιο αφρώδης υφή.
💮Έχει πολλά κοινά με τη στραπατσάδα και συναντάται σε διάφορες εθνικές κουζίνες.
🥀Τηγανητές πατάτες περιέχει η βασική συνταγή στην Κρήτη.
🌸Λίστα με πασίγνωστα πιάτα αυγού:
•βραστό αυγό
•τηγανητο αυγό
•ομελέτα-Γαλλια
•αυγό ποσέ
•αυγολέμονο-Μεσογειος
•Balut-Νοτιοανατολικη Ασια
•καρμπονάρα-Ιταλια
•κροκ μανταμ-Γαλλια
•διαβολικα αυγά-Ιταλια/Πολωνια
•αυγό κάρυ-Ινδια
•αυγοσαλάτα-Ηνωμενες Πολιτείες
•σάντουιτς αυγών-Ηνωμενες Πολιτείες
•αυγά Μπένεντικτ-Ηνωμενες Πολιτείες
•αυγά Φλωρεντίας-Ηνωμενες Πολιτείες
•αυγοφέτες
•φριτατα
•huevos rancheros-Μεξικο
•Ναργεσι(ομελέτα με σπανάκι)-Ιραν
•Okonomiyaki-Ιαπωνια
•αυγό τουρσί-Ηνωμενες Πολιτείες
•κις-Γαλλια
•αυγά ψητά-Ηνωμενες Πολιτείες
•σκοτσεζικο αυγό-Ηνωμενο Βασίλειο
•Σακσουκα-μέση Ανατολή
•καπνιστό αυγό-Κινα
•σουφλέ-Γαλλια
•κρέμα αυγών
•τάρτα αυγού-Χονγκ Κόνγκ
•μαρέγκα-Γαλλια/Ελβετία
•Πάβλοβα-Αυστρια/Νέα Ζηλανδία
•σμούθι ωμου αυγού-Ηνωμενες Πολιτείες
•ζαμπαγιονε-Ιταλια
✓Πληροφοριες για την ομελέτα και τα αυγά από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε στικς όπως κάνουμε και με τις τηγανητές.Τις αλατίζουμε και τις απλώνουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο μαξ για περίπου 20'.
- 2
Κατά τη διάρκεια που ψήνονται οι πατάτες καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτά στικς. Τις πιπεριές τις πλένουμε και τις κόβουμε κι αυτές σε λεπτά στικς. Αφαιρούμε τα σπόρια.
- 3
Κόβουμε το τυρί του τοστ και τη γαλοπούλα σε καρέ και αφήνουμε στην άκρη.
- 4
Όταν οι πατάτες έχουν ψηστει σχεδόν-χωρίς να πάρουν χρώμα, αφού είναι ομελέτα-σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι. Κατόπιν ρίχνουμε μέσα τα στικς από τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το τυρί και τη γαλοπούλα που κόψαμε σε καρέ, το γάλα, το νερό και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- 5
Αφαιρούμε την λαδόκολλα και στρώνουμε καλά τις πατάτες στο ταψί (εμείς χρησιμοποιήσαμε πυρέξ)και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα με το αυγό.Φροντιζουμε το μείγμα να πάει παντού στο ταψί.
- 6
Πασπαλίζουμε το τυρί το τριμμένο να πάει παντού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο μαξ για περίπου 20'.
- 7
Σβήνουμε το φούρνο και σερβίρουμε ζεστή!!!
- 8
Υ.Γ.:Το μυστικό που "υποσχέθηκα" στον τίτλο είναι το εξής:το νερό το προσθέτουμε για να βγει πιο αφράτη και φουσκωμένη η ομελέτα (με έγκυο μοιάζει🤣)και το αλεύρι αντίστοιχα για να απορροφήσει το νερό.Το τιπ πρέπει να αναφέρω πως είναι της μητέρας μου.
- 9
Υ.Γ.2:Είναι υπερ-χορταστική!
- 10
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!😄
Παρόμοιες συνταγές
-
Ομελέτα φούρνου με λαχανικά και κοτόπουλο Ομελέτα φούρνου με λαχανικά και κοτόπουλο
Η ομελέτα αυτή θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ωδή στα leftovers που λέμε και στο χωριό μου, κοινώς #περισσεύματα! Πέρα από τα λαχανικά που ήταν όλα από λίγο, είχα λίγες πατάτες τηγανητές και λίγο ψητό κοτόπουλο, 2 φέτες αλλαντικό γαλοπούλας, 1 φέτα τυρί τοστ και πάει λέγοντας!! Αλλά είπαμε: #ΜηνΤοΠετάς !!!
-
Ομελέτα φούρνου 1 💕 Ομελέτα φούρνου 1 💕
Λόγω περιορισμένου χρόνου έφτιαξα την ομελέτα με ότι είχα στο ψυγείο και τελικά έγινε πολύ νόστιμη.#2020
-
Ομελέτα φούρνου με λαχανικά νοστιμότατη #2 Ομελέτα φούρνου με λαχανικά νοστιμότατη #2
Την ετοίμασα για τους δικούς μου καθώς εγώ δεν τρώω ομελέτα και δοκίμασα λίγο και ήταν πραγματικά πολύ ωραία.. δεν το περίμενα!! Ίσως επειδή έβαλα πολλά λαχανικά και ταίριαξαν πολύ ωραία! Δοκιμάστε την
-
Ομελέτα φούρνου με λαχανικά Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
Ομελέτα μόνο με λαχανικά θρεπτική και νόστιμη! Συνήθως βάζω διάφορα τυριά στις ομελέτες, αυτή τη φορά είπα να τη δοκιμάσω χωρίς και το αποτέλεσμα μας άρεσε πολύ!Είναι καλή επιλογή και για κολατσιό!Τιπ: τα λαχανικά τα κόβω λεπτές φέτες με τον τριφτή για το λάχανο.#οικονομικό #keto #lowcarb
-
Πολύχρωμη ομελέτα φούρνου με λαχανικά 🥚🥦🍅🍄🥒 Πολύχρωμη ομελέτα φούρνου με λαχανικά 🥚🥦🍅🍄🥒
Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα αλλά να είναι νόστιμο, γρήγορο, χορταστικό και υγιεινό; Η απάντηση είναι ομελέτα φούρνου κυριολεκτικά με ο,τι υπάρχει στο ψυγείο!Στέκεται άνετα μόνο του ως κυρίως πιάτο αλλά και ως πρωινό ή βραδινό.Μπορούμε να το συνοδέψουμε με πατάτες τηγανητές 🤤, φρυγανιές ή προζυμενιο ψωμί ή ακόμη και να το κάνουμε σάντουιτς ή γέμιση σε τορτίγια και να το πάρουμε ως κολατσιό στη δουλειά ή το σχολείο.Τα λαχανικά που χρησιμοποίησα είναι ενδεικτικά, ουσιαστικά ο,τι βρήκα στο ψυγείο μου. Μπορείτε να κάνετε άπειρους συνδυασμούς με λαχανικά, αλλαντικά και τυριά της αρεσκείας σας αλλά και να αντικαταστήσετε τα αυγά με ασπράδια που υπάρχουν στο εμπόριο αν ακολουθείτε κάποια δίαιτα.Τέλος, μην σας ανησυχήσει ότι φαίνεται πολύ "φλατ" στο ταψάκι πριν ψηθεί. Τα αυγά θα φουσκώσουν και οι αναλογίες είναι ιδανικές για 2 άτομα.#οικονομικό #γρήγορο #πρωινό
-
Ομελέτα φούρνου με λαχανικά Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
Κανείς δεν καταλαβαίνει ότι μέσα στην ομελέτα έχει κολοκυθάκι και καρότο... επιμένω στα λαχανικά.
-
Ομελέτα φούρνου με λαχανικά Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
Μια υγιεινή ιδεα για πρωινό, ελαφρύ γεύμα ή βραδινό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια λαχανικά έχετε στο σπίτι και σας αρέσουν.
-
Ομελέτα φούρνου με λαχανικά 👌 Ομελέτα φούρνου με λαχανικά 👌
Αυτή είναι μια από τις συνταγές που προκύπτει όταν δεν έχεις τι να φας στο σπίτι, δεν θέλεις να παραγγείλεις (Πάλι) και απλά έχεις κάτι λαχανικά μεμονωμένα που περίσσεψαν και θα πεταχτούν αν δεν χρησιμοποιηθούν άμεσα. Για τις πατάτες ακολούθησα τη συνταγή που κυκλοφορεί τύπου φούρνου σαν τηγανητές, γιατί δεν μπορώ καθόλου την έντονη μυρωδιά από το βαθύ τηγάνισμα στο σπίτι. Γρήγορο πολύ δεν το λες, ιδιαίτερα για αυγά που έχουμε συνηθίσει να ξεμπερδεύουμε σε 5-10 λεπτά, αλλά είναι νόστιμο!
-
Ομελέτα φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο και λαχανικά Ομελέτα φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο και λαχανικά
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Δοκίμασε την είναι 5νοστιμη.Μενει να τη δοκιμάσει κι ο μπαμπάς.🧡🥰
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια όπως πάντα Ελενίτσα μου!!!🌸😍💚💜