Farsangi fánk
Süti kurzus 3 receptje, leckéje a fánk. Nekem ez saját recept!
Szalagos vagy nem én ezt soha nem értettem, hogy mit akar ez jelenteni! De a lényeg a fánk 😁
Farsangi fánk
Süti kurzus 3 receptje, leckéje a fánk. Nekem ez saját recept!
Szalagos vagy nem én ezt soha nem értettem, hogy mit akar ez jelenteni! De a lényeg a fánk 😁
Elkészítés
- 1
A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és egy kanál cukror teszünk bele, 10 - 15 perc alatt felfuttatjuk.
- 2
A lisztet a keverőtálba szítáljuk, a cukrot is, majd beleszórjuk a sót! Beletesszük a vajat, a rumeszencet, a tojássárgáját, majd a felfuttatott élesztőt is.
- 3
Jól kidagasztjuk, majd amikor megvan liszetezett felületre szedjük és még átdolgozzuk, hogy szép sima tésztát kapjunk! Visszatesszük a keverőtálba és folkpakkal letakarjuk, 30-40 perc alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.
- 4
Liszetezett nyújtódeszkára borítjuk. Kinyújtjuk 1, 5-2 cm vastagra. Majd fánkvágoval, poharral amivel jól esik kivágjuk. A megmaradt tésztát újra gyúrjuk, nyújtjuk és vágjuk, amíg elfogy a tészta.
Majd pihenni tesszük meg 20 percre. Amíg telik a 20 perc lassú tűzön elkezdjük melegíteni egy lapos lábasban, vagy mélyebb serpenyőben az olajat.
- 5
Amikor mar szépen megnöttek a fánkok és forró az étolaj, akkor jöhet a sütés. Beletesszünk 4-5 darab fánkot, és oldalankét 1-2 perc alatt készre sütjük.
- 6
Szalvétára szedjük, hogy felszivja a fölösleges olajat, majd ha picit meghűlt megszórjúk vaníliás porcukorral.
Nekem most pudingos fánk is lett. 🙂
Jó sütést !
Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Szalagos fánk / Farsangi fánk Szalagos fánk / Farsangi fánk
Magyarországon a farsangi fánk alatt elsősorban a szalagos fánkot értjük. Hagyományosan lekvárral esszük, amit vagy mellé adunk, vagy mélyedést formázunk a fánkba, és abba töltjük. A szalagos fánk a nevét a fánk oldalán húzódó világosabb sávról, azaz „szalagról” kapta, ami az olajban sütés közben alakul ki rajta.
-
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
A süti kurzus 3. feladata, amihez én az évek óta jól bevált receptemet használtam. #mindenamisutemeny ;)
-
-
Farsangi fánk Farsangi fánk
Sütikurzus 3. hét. A fánksütés rejtelmeibe avatott be Gáborunk, el is készítettem az általa bemutatott fánkot, a recept szerint. Tény, hogy most lett a legtöbb szalagos fánk az összes közül. Máskor csak egy-kettő sikerül ilyenre. Viszont ízre, állagra.......... nekem a régi, anyukám féle fánk a nyerő. Viszont ez a fánk hidegen jobban ízlett, mint még melegen, ellentétben az előzőekkel. #mindenamisütemény#
-
Farsangi fánk Farsangi fánk
Nem telhet el február fánk nélkül. Bár ezt a receptet én nem csak farsangra készítem. Egy kiadós leves után is tökéletes választás. Igazi nagyi recept. :) #2019
-
Szalagos farsangi fánk recept I Szalagos farsangi fánk recept I
A farsang egyik jellegzetes édessége a szalagos fánk, amit farsangtól függetlenül is elkészíthetsz. Finom, könnyű a tésztája, nagyon jó fánk recept ...! :) Készítsd el te is! Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
-
Farsangi fánk Farsangi fánk
Fiam nagy fánk imádó! Nálunk nem csak farsangkor készül belőle! :-)
-
Pillekönnyű szalagos fánk 🍩 Pillekönnyű szalagos fánk 🍩
Pillekönnyű szalagos fánk 🍩🍓#fánk #szalagosfánk #farsangifánk
-
Farsangi fánk Farsangi fánk
Természetesen nemcsak farsangkor süthetö, ez a finom fánk, de valahogy a farsanghoz kötödik jobban.Egyes receptek szerint a szalagos fánk készítése nagyon bonyolult, de ha betartunk néhány szabályt nekünk is sikerülni fog nem csak a nagymamáknak. Egy osztrák recept szerint sütöttem, viszonylag kevés tojással, egyes receptekben 6-8 tojássárgát írnak elö.Fontos, hogy az alapanyagok frissek és szobahömérsékletüek legyenek, és a tésztát jól dolgozzuk ki.
-
Szalagos fánk 🍩 Szalagos fánk 🍩
Egy tökéletes recept, hogy a fánkunk tényleg szalagos legyen!Nekem ugyanis csak ezzel sikerült 🙂Fontos, hogy a liszt mindenképp legyen átszitálva!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)