Farsangi fánk kavalkád

Name: Farsangi fánk kavalkád
Yield: 15 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 5 g só; 55 g cukor; 1 kk fahéj; 3 db tojássárgája; 30 ml rum; 1 db narancs héja; 220 ml tej; 23 g élesztő (friss); 45 g vaj; szükség szerint étolaj vagy kókuszzsír a sütéshez; 100 g porcukor; 1-2 kk ételfesték (nálam piros és zöld); 2 ek tej

Oszd meg te az első Cooksnapet!

5 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Christie @Christie79_

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Süti kurzus következő feladata inspirált ennél a fánknál. Gyermekeim kedvében járva különböző formákban és színekben készültek a finom, puha, narancsos ízű fánkok, melyhez az ötlet az internetről jött.

Olvass tovább

Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2 óra

15 db

500 gliszt
5 gsó
55 gcukor
1 kkfahéj
3 dbtojássárgája
30 mlrum
1 dbnarancs héja
220 mltej
23 gélesztő (friss)
45 gvaj
szükség szerintétolaj vagy kókuszzsír a sütéshez
Cukormázhoz (4-5 fánkra elegendő):
100 gporcukor
1-2 kkételfesték (nálam piros és zöld)
2 ektej

Elkészítés

2 óra

1

A langyos tejben feloldottam 1 ek cukrot és belemorzsoltam az élesztőt, majd meleg helyre félretettem kb. 10 percre.
2

A hozzávalókat a felfutott élesztős tejjel összekevertem, a vaj kivételével, majd mikor összeállt akkor beledagasztottam a vajat is.
3

Egy előre kiolajozott tálba tettem és meleg helyen kelesztettem kb. 45-50 percet.
4

Majd lisztezett felületen kissé átgyúrtam, kb. 60 g-os adagokra vágtam és gombócokat formáztam belőlük. Összesen 15 db lett.
5

Pár darabnál kipróbáltam a csavart formát (szerintem ez a legjobb), úgy hogy a gombócból kb. 45-50 cm-es rudat formáztam, hurkot csináltam és a szárakat alulról rácsavartam a hurokra, majd a végeket jól összetapasztottam, hogy ne nyíljon ki sütéskor.
6

Ezzel elkészült a csavart fánk.
7

Lisztezett sütőpapírra tettem majd újból kelesztem meleg helyen kb. 30 percet.
8

Kókuszzsírt (vagy olajat) melegítettem közepes hőn (nálam indukciós sütő 5ös fokozat) és kisütöttem a fánkokat.
A felső oldalával került bele az olajba és fedő alatt sült amíg aranybarna lett, majd megfordítva már fedő nélkül sült a másik oldala. Szép szalagosak lettek.
9

Papírtörlőre szedtem és dekoráltam. Volt amelyiket fahéjas-cukorba forgattam.
10

Volt amelyiket színes cukormázba, melyhez a porcukrot, ételfestéket és 1-2 evőkanálnyi tejet -fokozatosan hozzáadva - összekevertem alaposan, hogy egy sűrű, de kissé folyós mázt kapjak. Ebbe mártogattam bele a fánkokat illetve dekorcukorral is megszórtam.
11

Finom farsangi kavalkád lett belőlük.

Reakciók

Simara és mások is reagáltak

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Christie @Christie79_

Közzétéve: 2022. február 6., vasárnap, 15:12

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Gyermekkoromban sokszor nagymamám keze alá “dolgoztam”, kedvencem a sütemények, édes (kelt)tészták nyersen való kóstolgatása volt 😉Azóta a sütést-főzést komolyabban veszem , (de még most is belecsipegetek néha-néha nyersen) 😄. A főzés kikapcsol a stresszes hivatásom mellett.

Olvass tovább