Si può sporcare una sola pentola purché vada in forno io però ho fritto le melanzane nella friggitrice ad aria

Verso i dodici anni trovai su un giornale la ricetta delle crêpes e subito divenne una mia fissa la realizzazione di un piatto che prendevo sempre al ristorante di fiducia in costiera amalfitana. Mi sembrava un piatto difficilissimo e poi arrivava in piccoli cocci ancora fumante e il suo profumo era divino. Dopo vari esperimenti dolci (e devo dire che io le odio in versione dolce), vennero perfette e quindi mi decisi al grande passo: mi offrii di farle provare ai nonni. Cucinai intere teglie per i nonni materni e lo stesso feci per quelli paterni. Il risultato mi esaltò: sparirono tutte! Addirittura gli zii si fecero dare piccoli contenitori in alluminio per farle assaggiare a chi non c'era. Da allora le ho rifatte tantissime volte. Ho anche provato decine di ricette. Tuttavia queste hanno la consistenza giusta e sanno riportarmi indietro con la memoria e oggi abbiamo festeggiato S. Gennaro nel migliore dei modi.

Ricetta della nonna poi della mamma poi mia#ricettedifamiglia

Nello #streetfood pugliese il panzerotto fritto rappresenta un grande classico. Come ormai tutti sapranno, si tratta della tipica mezzaluna di pasta lievitata e fritta, farcita con pomodoro e mozzarella.Si trova ovunque, in varie versioni e dimensioni, ma fatto in casa è tutta un'altra storia. Provare per credere!

Ecco un altro piatto estivo. Fresco e veloce. Ottimo antipasto . Zucchine grigliate e salate farcite con ricotta condita. Si mangiano in un sol boccone. Simpatico antipasto o come finger food con amici.🤗#cookpaditalia#piattiestivi#ingredientesegreto#zucchine#dispensadigiugno#ricotta#mamme&ricette#fingerfood#antipasto#fattierifattiamodomio

#cucinainbarca#dalsupermercatoallatavolain15minutiSemplici e veloci si realizzano rapidamente posso diventare un aperitivo un fingher food o un piatto da dieta

Io e il mio infinito amore verso gli involtini....si perché per me sono quel secondo piatto che da soddisfazione. Inoltre si possono preparare con qualsiasi carne, purché sottile e netta ( ad esempio lonza di maiale, lacerto di vitello, petto di pollo o tacchino ecc) e si prestano benissimo a qualsiasi farcitura, basta avere un po' di fantasia!#ilmiolibrolemiericette

A me piace la pasta , i paccheri sono i miei preferiti e li faccio in "tutte le salse" .Li avevo fatti ripieni ma questa volta li ho riempiti , panati e fritti , si possono mangiare sia caldi che freddi , a piacere .A me piacciono in entrambi i modi ma consiglio di intingere in una salsa fresca fatta in casa #danielatigrepalmare

Tipico piatto della cucina di pesce della Dalmazia. Ovviamente si mangiano da soli ma sono anche speciali con gli spaghettiGli scampi devono essere cotti max 5 minuti altrimenti diventano insapori e stopposi anche se freschissimi ... obbligatorio porzioni abbondanti

Ho voluto riprodurre le famose cosce di pollo dei cartoni animati, proprio quelle che mangiano con le mani🤣. Anni fa avevo provato ma non ero rimasta contenta, adesso avendo provato la doppia panatura, il risultato è stato ottimo....pensate che ha gradito anche mio figlio!

È un mix di ricette tra gnudi e gnocchi ma sempre con l’ intento di mettere poca farina

Questo condimento per pasta è nato circa due anni fa nel tentativo di riciclare in maniera creativa la frutta secca avanzata dopo le feste natalizie. Da allora è una ricetta che faccio spesso e che si sposa con vari formati di pasta.