Muffins de Banana
Alguém com bananas muito maduras em casa que já ninguém quer comer? Cá em casa o marido só come bananas quase verdes e depois sobram para mim. 😂
Mas, às vezes, não dou conta de todas e já me habituei a congelar as bananas quando já nem eu as quero. Assim, quando quero fazer algum bolo com banana é só pôr a descongelar. Se o fizerem, convém apenas tentar tirar um pouco da humidade com um papel de cozinha antes de usarem.
Esta receita é da @sallysbakeblog e é deliciosa! Às vezes, faço pão de banana mas volta e meia acontece enjoar do sabor da banana. Mas garanto que isso não aconteceu com estes muffins.
#aud_s_kitchen #muffinsdebanana #bananamuffins #muffins #banana #cozinhar #baking #cozinharcomamor #bakingislove #cozinha #kitchen #comida #food #sallysbakingaddiction
Muffins de Banana
Alguém com bananas muito maduras em casa que já ninguém quer comer? Cá em casa o marido só come bananas quase verdes e depois sobram para mim. 😂
Mas, às vezes, não dou conta de todas e já me habituei a congelar as bananas quando já nem eu as quero. Assim, quando quero fazer algum bolo com banana é só pôr a descongelar. Se o fizerem, convém apenas tentar tirar um pouco da humidade com um papel de cozinha antes de usarem.
Esta receita é da @sallysbakeblog e é deliciosa! Às vezes, faço pão de banana mas volta e meia acontece enjoar do sabor da banana. Mas garanto que isso não aconteceu com estes muffins.
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Instruções para cozinhares
- 1
Ligar o forno a 220oC. Forrar uma forma de muffins com forminhas de papel.
- 2
Numa tigela misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz moscada. Reservar.
- 3
Numa tigela grande, esmagar as bananas (pode usar a batedeira para o fazer).
- 4
Colocar a batedeira em velocidade média e ir adicionando a manteiga derretida, o açúcar mascavado, o ovo, o extrato de baunilha e o leite.
- 5
Envolver ou bater os ingredientes secos apenas até ficarem incorporados. Adicionar as pepitas de chocolate e envolver.
- 6
A massa deverá estar espessa. Com a ajuda de uma colher de gelado, encher as formas de papel até ao topo.
- 7
Colocar no forno e deixar cozer durante 5 minutos. Após esse tempo reduzir o forno para 175oC e deixar cozer por mais 16 a 18 minutos ou até o palito sair limpo.
- 8
Retirar do forno, deixar na forma durante 5 minutos e depois transferir para uma grelha para arrefecer completamente.
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