Sup Ayam Aroma Pekak

Sri Ramadani
Sri Ramadani @sriramadani_19
Tangerang. Kec. Pagedangan

Sup yang enak itu jika tercium aroma seledri, merica, dan rempahnya, termasuk bawang putih. Pekak atau bunga lawang jadi andalan aroma sup ayam sederhana ini.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang

Sup Ayam Aroma Pekak

Sup yang enak itu jika tercium aroma seledri, merica, dan rempahnya, termasuk bawang putih. Pekak atau bunga lawang jadi andalan aroma sup ayam sederhana ini.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam broiler
  2. 5bawang merah
  3. 4bawang putih
  4. 1 ruas jarijahe
  5. 1kuku biji pala
  6. 1 bungalawang /pekak
  7. 2 batangdaun bawang seledri
  8. Secukupnyagaram, gula pasir, penyedap, merica bubuk
  9. 2 batangwortel
  10. 2 bijikentang
  11. 1 genggambuncis
  12. 1 kepalkol

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong kotak daging ayamnya. Rebus ayam pertama di buang air rebusannya. Rebus ulang ayam supaya kuah sup nanti bening.

  2. 2

    Iris bawang dan tumis dengan sedikit minyak goreng sampai wangi. Satukan nanti dengan rebusan kaldu dan sayuran sup. Cemplung saja pekak, jahe geprek, biji pala di rebusan air kaldu, daging ayam, & sayuran sup.

  3. 3

    Rebus air kaldu ayam yang sudah bening, masukkan kentang duluan baru wortel nya. Terakhir bucis dan kolnya.

  4. 4

    Terakhir sebelum api kompor dimatikan, masukkan daun bawang seledri, maka aroma khas sup akan semakin tercium.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Ramadani
Sri Ramadani @sriramadani_19
pada
Tangerang. Kec. Pagedangan
Emak dari 2 remaja, bahagia itu masak sendiri, laris dimakan anak suami, dan laku kalau dijual. ig @sriramadani_19
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa