Tárkonyos-borsos-tejfölös tokány! 🐖
Puha, omlós, ízletes.
Rizzsel, burgurral, nokedlivel tálalom.
Tárkonyos-borsos-tejfölös tokány! 🐖
-
Ildikó Molnár_5“Nagyon finom let, de én megmaradtt főtt tyúk húsból csinaltam. 😋” -
Görgényi-Nagy Szabolcs“Nagyon finom lett, köszönöm a receptet, érthető jól követhető klassz íz párosítások! Már harmadik alkalommal készítettem el és minden alkalommal a recept szerinti mennyiségekkel csak normál liszt, zsír és tej hozzáadásával. Első alkalommal amikor próbálkoztam vele, akkor a hagymával együtt raktam bele a fokhagymát mert azon a részen írja a recept hogy azt szeleteljük - persze azt nem, hogy tegyük is bele 🙈) (na nem mintha rontana az ízeken) esetleg azt is tedd hátrébb. Amit most harmadik alkalommal vettem észre és talán érdemes figyelni rá, hogy ha kicsit zsírosabb a szalonna (első két alkalommal nekem inkább húsos volt olyan sok zsír nem olvadt ki belőle) akkor érdemes csínján bánni a plusz hozzáadott zsírral mert tud sok lenni a végén (ezt elsősorban a hozzám hasonló kezdő kuktáknak 😉)” -
Mónika Gyurászné“Remek recept és nagyon ízletes, nagyon szépen köszönöm kedves Gabriella!! 🥰🥰” -
Tímea Lakatos“Finoom, virslivel gazdagítva. 👌” -
Bor Pèternè“Nagyon finom lett!!!!” -
Gabriella Gál“Finom vacsora!”
Puha, omlós, ízletes.
Rizzsel, burgurral, nokedlivel tálalom.
Elkészítés
- 1
A húst tisztítom és a hártyát lefejtem róla. A szalonnát és a hagymát kockára a fokhagymát szeletekre vágom. A szalonnát pici zsíron kezdem el pirítani, majd hozzáadom a hagymát és együtt pirítom tovább.
- 2
A húst a hagymás szalonnához adom fehéredésig párolom. Fűszerezem só, bors és egy evőkanál tárkony. Összekeverem.
- 3
Az apróra vágott paprikát, paradicsomot és fokhagymát, petrezselyemzöldet is rászórom. Felöntöm 2 nagy merőkanál húsleves levével.
Összerottyantom. Közepes hőfokon fedő alatt 15-20 percig főzöm. Megszórom barnacukorral és hozzákeverem a mustárt.
- 4
Tovább rotyogtatom 5-8 percig, ha szükséges akkor pótolom az elfőtt folyadékot.
- 5
A tejfölt, rizslisztet és a rizsitalt csomómentesre keverem hozzáadom a szaftos húshoz.
Behabarom. (A húst alacsony hőfokon tartom a habarás ideje alatt.)
- 6
Megszórom 1 evőkanál szárított tárkonnyal.
5-8 perc alatt magas hőfokon kiforralom, besűrítem.
- 7
Lágy, selymes, szaftos és puha húst kapok.
- 8
Jó étvágyat kívánok!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Tárkonyos csirkemell pörkölt! 🐣 🐣🐣 Tárkonyos csirkemell pörkölt! 🐣 🐣🐣
Egy finom egyszerű vacsora!Sokoldalúan tálalható, rizzsel, bulgurral, tésztával, nokedlivel akár friss kenyérrel is fogyasztható.
-
Borsos tokány Borsos tokány
Finom szaftos tokány. Legfinomabb rizzsel, de tésztával is jó.
-
Zöldborsós borsos tokàny Zöldborsós borsos tokàny
A borsos tokány sertéslapockából és combból is nagyon finom, kellemesen fűszeres, és jó szaftos lesz. Kínálhatjuk főtt tésztával, rizzsel vagy akár nokedlivel. Szerintem rizzsel a legfinomabb.
-
-
-
Borsos tokány Borsos tokány
Egyszerű, de nagyszerű. 😄 Régi nagy kedvenc, jó borsosan, kevéske de sűrű szafttal, kuktában sült krumplival, tarhonyával vagy nokedlivel…, mindig nagyon hamar elfogyott.😋A tokány eredetileg Erdélyből származik, ahol nemigen használnak pirospaprikát, borsot viszont annál inkább. Mások szerint viszont török eredetű étel és erdélyi közvetítéssel jutott el hozzánk, mindegy, egy biztos, hogy a tokányt jellemzően nem paprikával fűszerezzük, hanem borssal.Fontos különbség még a pörkölthöz képest, hogy a húst „tokányra vágjuk”, vagyis nem kockákra, hanem nagyjából 5 centiméter hosszú, ceruza vastagságú csíkokra. Vagy ahogy sikerül, 🙂 a lényeg, hogy csík és nem kocka. Fedő nélkül készül, és emiatt időnként rá kell nézni, sőt, meg is kell kevergetni, mert mindig csak annyi vizet öntünk alá, amennyi éppen szükséges ahhoz, hogy ne süljön le, ne legyen ropogós a hús, hanem végül puhára párolódjon.
-
Borsos tokány nokedlivel Borsos tokány nokedlivel
Kis változatosságra vágyott a család, így született meg a mai ebéd.
-
-
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)