Párizsi csirkemell friss spenótos, kéksajtos spagettivel

Anta
Anta @anta_1228
Amstetten

A prémium csirkés kurzus negyedik feladata. Ismét egy gyorsan elkészíthető, nagyon ízletes fogást tanulhattam meg. Köszönöm 😊 Férjemnek is nagyon ízlett, kedvencünk lett. Nekem önmagában ez a spenótos-kéksajtos spagetti is nagy kedvencem lett. 😋

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
2 adag
  1. 250 gcsirkemell
  2. 150 gspagetti
  3. 25 gvaj
  4. 1 gerezdfokhagyma
  5. 65 gfriss spenót
  6. 250 mltejszín
  7. 90 gkéksajt
  8. 1tojás
  9. 25 gliszt
  10. Ízlés szerint
  11. Ízlés szerintőrölt bors

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A spagetti tésztát fogkeményre főzöm, leszűröm, pici olajjal elkeverem hogy ne ragadjon össze. A tészta főzőlevéből elteszek 1 dl-t.

  2. 2

    Egy serpenyőben a vajat felolvasztom, az apróra vágott fokhagymát átfuttatom rajta. A friss spenótleveleket megmosom, leszűröm és a fokhagymával teszem, pár perc alatt "megfonnyasztom".

  3. 3

    A tejszínt beleöntöm a serpenyőbe, átforrósítom, majd a sajtot is belemorzsolom. Ekkor lehet egy kicsit sózni, óvatosan tegyük, mert a kéksajt is sós.

  4. 4

    Addig főzöm, míg a sajt is elolvad. Ekkor lekapcsolom és a leszűrt tésztát belekeverem. Ha nagyon beszívná a tészta a tejszínes szószt, akkor a félretett főzőléből adhatunk hozzá.

  5. 5

    A csirkemellet vékony csíkokra vágom, enyhén klopfolom és mindkét oldalát sózom, borsozom.

  6. 6

    Először a lisztbe forgatom. A tojást felverem, a lisztes husit beleforgatom és hagyom benne állni amíg az olaj felmelegszik.

  7. 7

    Egy serpenyőben egy kis olívaolajat hevítek, közepes lángon a csirkemelleket oldalanként 2-2 percig sütöm. Papírtörlőre szedem, felitatom a felesleges olajat.

  8. 8

    A tányérra halmozok a spagettiből, majd a csirkemelleket is ráteszem. Jó étvágyat!

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Anta
Anta @anta_1228
Közzétéve:
Amstetten
Kétgyermekes anyuka vagyok.Két kisfiam és férjem teli pocakjáért felelek 😊Kisebbik fiam tejfehérje és tojásallergiás, így neki ezektől mentes ételeket készítek.Sok ételnél mindannyian a mentes változatot esszük. 😊
Olvass tovább

Hasonló receptek