Ayam kecap

Nissa
Nissa @nisaash
Jakarta

banyak resep yg ga ku tulis di cookpad krn sibuk kuliah😌resep² aku,ku tulis di igku yaa @nisaashab yukk berteman hehe🥰

Ayam kecap

15 orang berencana membuat resep ini

banyak resep yg ga ku tulis di cookpad krn sibuk kuliah😌resep² aku,ku tulis di igku yaa @nisaashab yukk berteman hehe🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
5orang
  1. Bahan utama :
  2. 1 kgayam(aku potong 8)
  3. 1/2jeruk nipis
  4. minyak
  5. Bumbu halus (SANGRAI) :
  6. 9 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 ruasjahe
  9. 5 butirkemiri
  10. 1 sdtkunyit bubuk
  11. 1 ruaslengkuas
  12. Bumbu cemplung :
  13. 2 batangsereh
  14. 2 lembardaun salam&jeruk
  15. secukupnyalada
  16. 1 sdmgula putih (disesuaikan selera)
  17. 5 sdmkecap manis
  18. secukupnyagaram&penyedap
  19. irisancabe(optional)
  20. air kaldu

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam,balur dgn sejumput garam&campurkan dgn perasan jeruk,sisihkan lalu rebus ayam sampai empuk.(AIR KALDU JGN DIBUANG)

  2. 2

    Sangrai bumbu sblm dihaluskan.

  3. 3

    Goreng ayam setengah matang,jgn sampai terlalu matang.

  4. 4

    Haluskan bumbu,lalu tumis bumbu hingga harum&tdk bau langu,setelah itu masukkan bumbu cemplungnya&tumis hingga matang.

  5. 5

    Setelah itu,masukkan air kaldu sisa rebusan ayam tadi,tambahkan kecap,lalu masukkan penyedap&koreksi rasa. tunggu air hingga agak surut&jika rasa sdh pas,siap dihidangkan!🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nissa
Nissa @nisaash
pada
Jakarta
19 y.o. love cooking&otodidak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa