Pulpitos en su salsa con Mambo

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Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Tenía ganas de hacer esta receta.
Reconozco que yo no soy de cebolla así que encebollados tampoco la podría llamar por eso es en su salsa😉 porque sólo le he añadido media.
El resultado ha sido muy rico, sin duda volveré a repetir esta receta!!!

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Ingredientes

38 minutos
4 raciones
  1. 500 grpulpitos
  2. 1 vasitovino blanco
  3. 400 grtomate triturado
  4. Al gustosal
  5. 1\2cebolla
  6. Al gustoajo en polvo
  7. 1 cucharaditacarne de pimiento choricero
  8. 1 cucharaditapimentón de La Vera
  9. 1 cucharaditapimentón dulce
  10. Al gustopimienta negra molida
  11. 1 hojalaurel

Paso a paso

38 minutos
  1. 1

    Primero, cortaremos la cebolla a trozos medios y los pondremos en la jarra mambo. Ponemos 2 minutos velocidad 7.

  2. 2

    Segundo, añadimos aceite, sal y ajo en polvo. Sofreímos durante 4 minutos, velocidad 1, temperatura 120 potencia de calor 10.

  3. 3

    Tercero, agregamos el tomate triturado, la carne de pimiento choricero y pimentón de La Vera.
    Lo volvemos a dejar durante 4 minutos a temperatura 120 velocidad 1, potencia de calor 10.

    Foto del paso 3 de la receta: Pulpitos en su salsa con Mambo
  4. 4

    Cuarto, abrimos la jarra y agregamos los pulpitos limpios le damos vueltas, añadimos el pimentón dulce, el laurel, pimienta negra y el vino blanco.
    Al poner el vino no cerraremos el tapón lo dejaremos abierto para que se evapore el alcohol bien.
    Lo dejaremos durante 30 minutos, velocidad 1, temperatura 120 y potencia de calor 10.

    Foto del paso 4 de la receta: Pulpitos en su salsa con Mambo Foto del paso 4 de la receta: Pulpitos en su salsa con Mambo Foto del paso 4 de la receta: Pulpitos en su salsa con Mambo
  5. 5

    Quinto, abriremos la jarra mambo, volcaremos el contenido en una fuente y a degustar con pan o con arroz. Enjoy!!!😉

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Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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