Cooking Instructions
- 1
Zwiebel und Ingwer schälen, Zwiebel fein würfeln und Ingwer fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Ingwer darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Erbsen zugeben und 3 Minuten mitdünsten.
- 2
Dann 350 ml Kokosmilch und Brühe zugießen, aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Nebenher Koriandersamen mit beiden Sesamsorten in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anrösten, sodass sie aromatisch duften. Aus der Pfanne nehmen und in einem Mörser leicht zerstoßen. Korianderblätter waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- 4
Kokos-Erbsen-Suppe fein pürieren, nach Bedarf etwas Brühe nachgießen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe mit restlicher Kokosmilch beträufeln und mit Würzmischung und Korianderblättern bestreut servieren.
Cooksnaps
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Teile ein Foto deiner Kreation!
Similar Recipes
-
-
Erbsen-Kokos-Süppchen
Erbsensuppe mal anders 😉 Nicht als deftiger Eintopf, sondern leicht mit Kokosmilch. Christina Hoos -
Brokkoli-Erbsen-Suppe mit Kokosmilch
Schnell zubereitet, gesund und lecker 😋❤️#meinkochbuch Woodenspoon4you -
-
-
Süßkartoffel-Kokos-Suppe
Die Suppe ist exotisch-fruchtig und eignet sich auch perfekt im Sommer. Finjas Küchenzauber -
Indische Kartoffel-Erbsen Suppe
Wenn Sie es authentisch mögen, reichen Sie Indisches Naan-Brot dazu (ersatzweise türkisches Fladenbrot) I ❤ to Cook by Rania -
Möhren-Kokos-Suppe mit Hähnchen
Wenn es draußen #winter ist - stürmt, kalt und nass ist, gibt es meiner Meinung nach nichts Feineres als eine richtig heiße, schön farbige Suppe, die wärmt. Wenn es Euch auch so geht, dann schmeckt Euch dieses Rezept bestimmt so gut wie mir. :) Lisa -
-
Kurkuma-Kokos-Hähnchen
Ich habe schon immer gerne gekocht und gebacken. Intensiver habe ich mich damit beschäftigt, wie Corona alles lahm gelegt hat. Da habe ich angefangen im Netz und in Büchern mich über gesunde Ernährung zu informieren. Durch meine Histaminintoleranz muss ich sowieso besonders darauf achten, was ich esse. So fing alles an, mich gesünder und bewusster zu ernähren.#küchenreise#meinkochbuch Woodenspoon4you -
Tomaten-Kokos-Suppe
Als Suppen- und Tomatenliebhaberin, die auch gerne mal asiatisch isst und kocht, eine meiner liebsten Suppen.#suppe #tomate #kokos #meinkochbuchshirirocks
-
Erbsen "Kuchen"
mit Tü Ka Pü = #tütenkartoffelpüree(v.meiner Freundin Vera) , schnell und einfach zubereitet!Als #beilage zu #salaten und als#leichtes#abendbrot#erbsen#erbsenkuchen#eier# kartoffelpüreeflocken# kartoffelpüree#petersilie Leonella -
-
Mais-Kokos-Suppe
Leckere Gemüsesuppe - eignet sich auch hervorragend zur Resteverwertung 🌽#meinkochbuch Aika -
-
-
-
Würziger Tomatenreis mit Mozzarella
#meinkochbuchEin wunderbar aromatisch leichtes Mittagessen. Lisa -
Sobanudeln mit Gemüse und Erdnusssauce
Ich weiß nicht wie es Dir geht, aber ich liebe die asiatische Küche!! Schon immer war ich begeistert davon, dass hier viel mit gesunden und frischen Zutaten gekocht wird! Außerdem bekommt man auch mal ganz andere Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Gewürzen oder Marinaden zu schmecken, als das meist traditionelle oder mediterrane was man sonst so aus der Alltagsküche her kennt.Die Kombination aus Nudeln, Gemüse und Erdnuss finde ich bei dem Gericht Sobanudeln mit Gemüse und Erdnusssauce besonders interessant und toll, weil es viele Zutaten, die ich super gerne auch einzeln esse, auf einen Teller bringt. Nudeln und Gemüse gehören bei mir regelmäßig auf den Teller und Erdnüsse finde ich einfach genial! Ich esse Erdnüsse gerne so als Snack, als Erdnussbutter aufs Brot (das wäre dann eher die amerikanische „Küche“ 😉 ) oder seit einiger Zeit auch immer gerne mal als weitere Zutat für eine Sauce oder auch mal ein Dressing.Die Sobanudeln mit Gemüse und Erdnusssauce sind super schnell gemacht (in nur 30 Minuten!!) und absolutes Soulfood!#leckergesundMiri_genussgabel
-
Japanischer Glasnudelsalat
Ein leichter Salat, passend als Beilage zu anderen asiatischen Gerichten.Im Japanischen nennt man die Glasnudeln Harusame. Das Schriftzeichen 春雨 dafür setzt sich zusammen aus Frühling & Regen. Ein Frühlingsregen-Salat, passend zu der Jahreszeit.#frühling #asia Mufaffi's Backstübchen -
Ananas-Kokos-Curry mit Reis
Die Kombination aus süß-sauer, Kokos und Curry ist eine absolute Fusion der #asia Küche. Süße Ananas mit saurem Sauerkraut - dazu eine fruchtige Kokosnote und allerlei Gewürz machen das Gericht zu etwas ganz besonderem! eatsome.healthy -
Salatbowl mit gegrillter Ananas
Folgt mir gerne auf www.austlese.de, Instagram oder Facebook.#buntundgesund Austlese -
-
-
-
-
Tomaten-Möhren-Korma
#meinkochbuchKorma ist eine Art Curry und wird entweder mit Joghurt, Sahne, Kokosmilch und Nuss- oder Samenpasten zubereitet.Am Mittag ein leichtes warmes Essen, das alle Geschmacksnerven trifft und Energie gibt - einfach himmlisch lecker. ❤️ Lisa -
Thai Suppe – Vegan Glutenfrei
Super leckere Thai SuppeIch dachte, dass wir hier viel zu wenig Asia / Thai Gerichte online haben, oder ?Also mache ich für euch mal eine unfassbar leckere Thai Suppe und möchte dieses tolle Rezept mit euch teilen.Diese Pikante Thai Suppe kann in 30 min zubereitet werden.Süß, Scharf und Pikant – Dieses Vegane Rezept ist Herzhaft und kann sogar bei Verzicht der Nudeln – Glutenfrei serviert werden.Probier auch du sie aus ! Thomas von MrFoodmaniac.de -
More Recipes
Kommentare