الخطوات
- 1
يضاف اللبن مع الماء في وعاء يضاف اليه الكاسترد و الخمير و النشاء و الفانيليا و الملح و السكر مع بعض، و يضرب بالمضرب اليدوي.
- 2
يضاف الدقيق بتدريج على الخليط و يستمر التحريك ليصبح متجانس
- 3
يغطي الوعاء بالنايلون ليتخمر لمده نص ساعة
- 4
اسخن الزيت و اجهز صحن الماء لكي يسهل عمليه تشكليه اللقيمات.
- 5
نقوم بالاختبار الزيت قبل البدء. اذا بدا العجينة ترقص في الزيت نقول بسم الله و نبدأ.
- 6
نقلل حراره الزيت. و نبدأ بتشكيله بشكل كروي و نملي الصاج بعد ما يمتلي نرفع الحراره و نستمر بالتقليبه.
- 7
يتم إخراج اللقيمات من الزيت بعد ما يصبح لونه ذهبي محمر و يوضع في مصفأه للتخلص من الزيت
- 8
و يستمر بنفس الطريقة إلى أن ينتهي من العجين.
- 9
يوضع اللقيمات في فازه للتقديم او بصحن عميق و يضاف عليه النستله او العسل او الشيرة مع رشة من حبة البركة.
- 10
مكونات الشيرة
كوبين سكر.
ملعقه فانيليا.
عصرت ربع ليمونة.
كوبين ماء دافيتوضع مع بعض في قدر على نار متوسطة إلى أن تصبح لونها ذهبي فاتح و ثقيله قليلاً...
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)