بسم الله:
اولا نبدا نقشر البطاطا ونقطعها مربعات صغيرة ونغسلها جيدا ونديرها في قدرة ونخليها تطيب في الماء والملح ونخايها طيب على مهلها

في هذه الاثناء نحضر الدجاج:
نحضر دجاج حسب الرغبة ونجيب كوكوط ونضيف فيه 4ملاعق زيت
ونضيف الدجاج ونخليه يتقلا ونضيف بصل مقطع شرائح نقلي جيدا ثم نتبل نخليهم كامل مع بعض ونمرض بكأسين ماء ونقفل لكوكوط ونخلي الدجاج يطيب

بعدما يطيب نجبدو من الكوكوط ونوجدلو التتبيلة الخاصة لهي:
ملعقة زبدة او سمن م ص كمون م ص فلفل اسود +كركم + ملح +م ص عسل او مايونيز + عصرة من الليمون
نخلط كل شيئ ثم ندهن الدجاج من الداخل والخارج ثم ندخلو الفرن على نار متوسطة يتحمر من تحت ونزيد من فوق ثم نخرجو

بعدما اطيب البطاطا نصفيها من الماء الزائد ثم نهرسها ونضيفلها فرماج وحليب ونخلط بالباتور او بالفوي برك ونضيف الحليب حسب. القوام المناسب لي حابينو ثم نضعها في صحن ونضع لوقها الدجاج وبالصحة والراحة😋😋