料理步驟
- 1
將蝦剪出鬚腳,頭尾針,開背洗淨備用。
- 2
準備蔥,薑,蒜備用。
- 3
準備蕃茄醬,辣豆瓣醬及甜酒釀備用。
- 4
起油鍋,依序下薑,蒜,蔥,炒香,再下蝦,快速翻炒,取出。
(避免炒太久,蝦很易熟,蝦肉炒老了不好吃。) - 5
原鍋,倒入蕃茄醬,辣豆瓣醬及甜酒釀,燒滾。
下蝦,快速翻炒,即可起鍋。
相似食譜
-
甜酒釀白蝦 甜酒釀白蝦
#天然釀造[明德岡山甜酒釀]甜酒釀 270g精心挑選台產糯米並藉著老師傅的經典手藝,以家傳古法低溫發酵,風味自然清甜、散發微微的酒香。■ 雙潔淨標章■ 無防腐劑■ 無人工色素■ 無添加酒精甜酒釀功效:甜酒釀是由酒麴和糯米發酵而來,酒釀中的酒精可以促進血液循環,讓人氣色變好、加速代謝,而甜酒釀營養價值之所以高,是因為內含葡萄糖、維生素E、B群、鈣、鎂、鋅等礦物質與膳食纖維,除了促進身體代謝,還可以補血養氣,對於坐月子的產婦利乳、消腫,所以甜酒釀蛋成為許多人冬日的甜品首選。#全球烹飪#黑白大廚#金湯匙 戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China -
[酒釀乾燒蝦]簡易家庭式做法 [酒釀乾燒蝦]簡易家庭式做法
只要掌握醬汁重點,家庭式乾燒蝦做起來一點都不難。重點1,熱油煎蝦帶出蝦殼的鮮香。重點2,甜甜酸酸的醬汁,要將番茄醬與辣豆醬在熱鍋中炒出香氣。乾燒蝦顏色紅艷,蝦肉Q彈,味道酸甜,十分討喜,做為家庭宴客或除夕年菜的菜色也非常受歡迎唷! 朱麗安廚房 -
全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 酒釀大白蝦 全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 酒釀大白蝦
上班族可以怎麼吃呢?中午休息時段, 總是吃外食, 多少都會覺得油膩, 而且假如又碰上自己是不運動的人, 那麼像橫發展的時刻指日可待....這時候就開始自己做做便當, 低油脂低醣低卡, 為了自己的健康, 這個便當就是最適合你的啦!!喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~https://reurl.cc/qdrQVy**大白蝦不能煮太久,會過老,要先煎好取出,等其他料炒好,再回鍋續煮。加入酒釀的甜味,讓白蝦更有層次~**用花椰菜粒+毛豆+藜麥,做成的花椰菜飯,取代白飯更低醣健康! 生活美食家 Nancy老師 (NC5) -
甜酒釀蕃茄炒蛋(簡單料理) 甜酒釀蕃茄炒蛋(簡單料理)
#天然釀造#美味家常菜:蕃茄炒蛋是最簡單的一道料理,也是我最喜歡的口感~酸酸甜甜,我這次改良了一下,把白砂糖換成了甜酒釀,別有一番風味。#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞ 潘俊霖的(簡單料理)
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15998843
留言 (2)