預備食材

30分鐘
4人份
  1. 白蝦一盒(約8到10隻)
  2. 蔥花1大匙
  3. 碎1大匙
  4. 碎1大匙
  5. 蕃茄醬1大匙
  6. 辣豆瓣醬1/2大匙
  7. 甜酒釀1/2碗

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將蝦剪出鬚腳,頭尾針,開背洗淨備用。

  2. 2

    準備蔥,薑,蒜備用。

  3. 3

    準備蕃茄醬,辣豆瓣醬及甜酒釀備用。

  4. 4

    起油鍋,依序下薑,蒜,蔥,炒香,再下蝦,快速翻炒,取出。
    (避免炒太久,蝦很易熟,蝦肉炒老了不好吃。)

  5. 5

    原鍋,倒入蕃茄醬,辣豆瓣醬及甜酒釀,燒滾。
    下蝦,快速翻炒,即可起鍋。

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翠姐會客菜
翠姐會客菜 @cook_12791098
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留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
原來甜酒釀也可以做成鹹口味的料理😍

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