Tiramisu torta

mamnika büfé
mamnika büfé @Mamnika_nolen1210

Mert ennyire szeretjük a tiramisut hogy szülinapi torta lett 😊
Interneten találtam és nagyon nagyon finom.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1 óra + hűtés
10 fő
  1. Piskótához:
  2. 8 dbtojás
  3. 20 dkgcukor
  4. 4 ekkávé szirup
  5. 4 ekolvasztott vaj
  6. 25 dkgliszt
  7. 1 csipet
  8. Kávéhoz:
  9. 2,5 dl cukrozott kihűlt kávé + 0, 5 rum aroma
  10. Krémhez :
  11. 500 g mascarpone
  12. 500 mltejszín
  13. 60 gporcukor (ízlés szerint)
  14. 2 ekkakaópor
  15. 1 csomagbabapiskóta

Elkészítés

1 óra + hűtés
  1. 1

    Először főzök egy jó erős kávét. Még melegen belerakom a cukrot hogy olvadjon el. Félreteszem kihűlni. Mikor hideg belerakom a rum aromát.

  2. 2

    A piskótához a tojásfehérjét kemény habbá verem a csipet sóval és a cukorral. A tojás sárgákat simán csak kikeverem az olvasztott vajjal és 4 ek kávéval (még rum nélkül). Mikor a fehérje hab kemény hozzá öntöm a sárgákat lassú fokozaton összekeverem őket. Majd finoman kézzel hozzá szitálom a lisztet. 170 fokon alsó felső sütésen kb. 40 percig sütöm. Tű próba a végén. Teljesen kihűtöm. 3 lapra vágom

  3. 3

    A krémhez a mascaropét kikeverem a porcukorral és a kakaóporral. A jéghideg tejszínt habbá verem majd óvatosan hozzá keverem a mascarponéhoz. 30 percre hűtőbe teszem

  4. 4

    A piskóta alsó lapját meglocsolom a kávéval majd kenek rá a krémből. Erre jön a nagyon kicsit kávéba mártott babapiskóta. Ismét kevés krém. Most a második piskótalap. Locsolom kávéval, ismét krém, babapiskóta, krém, utolsó piskótalap a tetejére krém. Meghintem kakaóporral. Az oldalát is megkentem vékonyan krémmel ezzel ragasztottam hozzá a babapiskótát. Ezeket nem mártottam kávéba. Minimum 4 órát hűtőbe tartom

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

mamnika büfé
mamnika büfé @Mamnika_nolen1210
Közzétéve:

Hasonló receptek

További ajánlott receptek