Fabada asturiana
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas
Paso a paso
- 1
Dejar las alubias toda la noche en agua y al día siguiente colarlas.
- 2
Meter a una cacerola con agua limpia durante 2 horas a fuego medio y la cacerola tapada.
- 3
Ingredientes.
- 4
Rebanar el chorizo, la morcilla y las salchichas, picar en cubitos la cebolla y el tocino, picar fino el perejil y agregar a una sartén, dejar freír de 13 a 15 minutos a fuego.
- 5
Después de las 2 horas en el fuego las alubias juntarlas con los demás ingredientes.
- 6
Poner la pimienta y el ajo picado muy fino o triturarlo.
- 7
Mezclar y agregar agua hasta cubrir bien los ingredientes.
- 8
Dejar a fuego medio 1 hora más con la cacerola tapada y listo !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis alejandro Salgado le encantará ver cómo quedó.
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