Ensalada de salpicón de pulpo

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Aunque aún falta tiempo para el verano y la época de ensaladas, en casa empezamos con éllas y con la operación "corpiño de fallera".
Tras 2 años de pandemia, volvemos a cierta normalidad, y parece que se aproximan los días donde disfrutaremos de nuestras queridas fiestas.
Para éllo, hay que comer sano y asegurarnos que en menos de un mes celebraremos Las Fallas y luciremos nuestras mejores galas.
#menúsemanal
#productodetemporada
#operacióncorpiñodefallera
#fallas2022

Ensalada de salpicón de pulpo

Aunque aún falta tiempo para el verano y la época de ensaladas, en casa empezamos con éllas y con la operación "corpiño de fallera".
Tras 2 años de pandemia, volvemos a cierta normalidad, y parece que se aproximan los días donde disfrutaremos de nuestras queridas fiestas.
Para éllo, hay que comer sano y asegurarnos que en menos de un mes celebraremos Las Fallas y luciremos nuestras mejores galas.
#menúsemanal
#productodetemporada
#operacióncorpiñodefallera
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Ingredientes

15 min
2 personas
  1. 50 gr.rúcula
  2. 1tomate raf
  3. 6 cucharadassalpicón de pulpo
  4. 2 cucharaditashuevas de mujjol
  5. 2 cucharaditashuevas de arenque
  6. 6 lonchasmojama
  7. 2guindillas picantes en salmuera (opcional)
  8. Sal
  9. Aceite del salpicón

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Poner la rúcula de base y echar una pizca de sal y una cucharada del aceite del salpicón.

  2. 2

    Lavar el tomate, cortar en trozos pequeños, y añadir.

  3. 3

    Cortar el salpicón en trozos pequeños (pulpo, aceitunas, cebollitas y pepinillos). El pimiento no lo he puesto por mi intolerancia.

  4. 4

    Decorar con la mojama, las huevas, la guindilla, y regar con otra cucharada de aceite.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Comentarios (7)

Arianne
Arianne @Arianne
A disfrutarlas!! 💃🏻🎉💃🏻🎉💃🏻🎉

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