Foto resep Soto Betawi

Soto Betawi

dsyana
dsyana @dsyana
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 300 grDaging Sapi (Sengkel)
  3. 200 mlSusu UHT Full Cream
  4. 20 grSantan Bubuk
  5. Bumbu halus :
  6. 8 siungBawang Merah
  7. 4 siungBawang Putih
  8. 1 sdmKetumbar
  9. 1 sdtJinten
  10. 1/4 sdtLada
  11. 2 cmJahe
  12. 2 cmLengkuas
  13. 1 cmKunyit
  14. Bahan Cemplung :
  15. 3 batangSereh
  16. 3 lembarDaun Salam
  17. 3 lembarDaun Jeruk
  18. 5 cmKayu Manis
  19. 4 buahCengkeh
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaGula
  22. secukupnyaKaldu Sapi Bubuk
  23. Bahan Pelengkap :
  24. Emping
  25. Bawang Goreng
  26. Tomat (potong bentuk dadu)
  27. Kentang Goreng (potong bentuk dadu)
  28. Daun Bawang (iris tipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi sebentar saja. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak dan masukkan bumbu cemplung. Jika bumbu sudah matang dan wangi, masukkan ke dalam panci berisi daging sapi tadi.

  3. 3

    Masak selama 5 menit, tutup panci lalu matikan api, diamkan selama 30 menit. Lalu masak lagi 7 menit.

  4. 4

    Masukkan santan dan susu sambil terus diaduk.

  5. 5

    Terakhir, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Sajikan dengan emping, tomat, kentang dan taburan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dsyana
dsyana @dsyana
pada

Komentar

Resep Serupa