Αντικατέστησα το νερό με γάλα,το ηλιέλαιο με ελαιόλαδο,καθώς ηλιέλαιο δεν αγοράζουμε και την ζάχαρη με καστανή ζάχαρη.Πρόσθεσα επίσης κομματάκια σοκολάτας.Η συνταγή όπως τη βρήκα, όποιος θέλει κάνει προσθαφαιρέσεις.😀Από το xrysessyntages.gr .🌻Το ηλιέλαιο παράγεται από τους σπόρους του φυτού Ηλίανθος.🌻Το ηλιέλαιο παράχθηκε πρώτη φορά βιομηχανικά στη Ρωσική αυτοκρατορία το 1835.🌻Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί ηλιελαιου παγκοσμίως σήμερα είναι:~η Ουκρανία~η Ρωσία και~η Αργεντινή.🌻 Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαγιονέζας και μαργαρίνης.🌻Το ηλιέλαιο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε.🌻Χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή βιοντίζελ και για φαρμακευτικούς σκοπούς.🌻Το ηλιέλαιο είναι το τέταρτο πιο παραγόμενο φυτικό έλαιο παγκοσμίως.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό#Πρωινό

Αφιερωμένο στην φίλη Αριστέα @artist_ea που πρέπει να λάβει συμμετοχή στο Survivor. Θα τους ταΐζει πρωί-μεσημέρι-βράδυ καρύδες σε ότι κατεβάσει η φαντασία της. 🤣💠Τα άνθη της βανίλιας έχουν πολύ λεπτή κατασκευή και για αυτό η επικονίαση τους μπορεί να γίνει μόνο από μια μικρή μέλισσα που ζει στο Μεξικό.💮 Μεγαλύτεροι παραγωγοί βανίλιας:1)Μαδαγασκάρη2)Φιλιππίνες3) Κίνα4)Μεξικό5)Τουρκία6)Τόνγκα7)Ουγκάντα8)Κομόρες9)Γαλλική Πολυνησία10)Ρεϋνιόν11)Μαλάουι12)Πορτογαλία13)Κένυα14)Γουαδελούπη15)Ζιμπάμπουε🌺 Χρησιμοποιείται:~στις σοκολατοβιομηχανιες,~στα προϊόντα της αρτοποιίας,~στη ζαχαροπλαστική,~στις πουτίγκες,~στις σάλτσες,~σε αφεψήματα,~σε παγωτό και~στην αρωματοποιία.❇️Οι φρέσκοι σπόροι της βανίλιας δεν έχουν άρωμα.🌻Οι καλλιέργειες της Μαδαγασκάρης και της Ινδονησίας παράγουν μαζί τα δύο τρίτα της παγκόσμιας προσφοράς βανίλιας.🪷Η βανίλια είναι το δεύτερο πιο ακριβό μπαχαρικό μετά το σαφράν, επειδή η καλλιέργεια των σπόρων βανίλιας χρειάζεται ένταση εργασίας.🌼Χρειάζονται μόνο ελάχιστες ποσότητες για να χαρίσουν τη χαρακτηριστική της γεύση και το άρωμά της.🏵️Τα τέσσερα σημαντικότερα εμπορικά παρασκευάσματα της φυσικής βανίλιας είναι:-Ολόκληρος λοβός-Σκόνη-Εκχύλισμα-Ζάχαρη βανίλιας🌸Στην Ιερουσαλήμ, πριν από περίπου 2.600 χρόνια, οι άνθρωποι έπιναν κρασί αρωματισμένο με βανίλια.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Πρωινό#Επιδόρπια

Με λίγο πιο ασυνήθιστη γεύση, ο καφές δεν ενοχλεί πάντως ιδιαίτερα.😀😀🌻Το κέικ με καφέ συνήθως ψήνεται σε στρογγυλό σχήμα με δύο στρώσεις που χωρίζονται με γλάσο βουτύρου με καφέ.🥀Τα καρύδια είναι μια συνηθισμένη προσθήκη σε αυτό το κέικ.🪷Λίστα με πιάτα που χρησιμοποιούν τον καφέ ως κύριο συστατικό:•Κόκκος καφέ επικαλυμμένος με σοκολάτα•Ζελέ με καφέ,•Τιραμισού,•Σάλτσα καφέ,•Χοιρινά παϊδάκια με εσπρέσσο,•Τούρτα Όπερα🏵️Η ονομασία Nescafé ανήκει στην εταιρεία Nestlé.💠Επινοήθηκε το 1901 από τον Ιάπωνα Satori Kato,επιστήμονα που δούλευε στο Σικάγο.🌷Η ονομασία Nescafé είναι παράγωγη από τις λέξεις Nestlé και καφέ.💮Σε μερικές χώρες, όπως η Πορτογαλία, η Ισπανία και η Ινδία παρασκευάζουν αυτόν τον καφέ αντικαθιστώντας το νερό με ζεστό γάλα.🌺Η Nescafé κατάγεται από την Ελβετία.🌼 Εισήχθη στην Ελβετία την 1η Απριλίου του 1938.⚜️Λόγω της μεγάλης δημοτικότητας του Nescafé,κατά τη διάρκεια του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, ολόκληρη η παραγωγή του αμερικανικού εργοστασίου στιγμιαίου καφέ προοριζόταν μόνο για το στρατό.💠Το αγγλικό συγκρότημα Muse μήνυσε με επιτυχία την Nescafé το 2003 όταν το τραγούδι του συγκροτήματος "Feeling Good" χρησιμοποιήθηκε σε τηλεοπτική διαφήμιση χωρίς την άδεια τους και δώρισε την αποζημίωση των 500.000 λιρών στην Oxfam.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σνακ#Πρωινό

Η συνταγή είναι από το asproylas.gr με τη μόνη διαφορά ότι έβαλα ζάχαρη καστανή, αντί για κρυσταλλική,ότι δεν έβαλα φυστίκια και πρόσθεσα και λευκή σοκολάτα για επικάλυψη. Επίσης, δεν χρησιμοποίησα μίξερ.🤣Κατά τα άλλα, την ακολούθησα κατά γράμμα.@artist_ea Έχει λευκή σοκολάτα, οπότε πιστεύω ότι θα σου αρέσει Αριστέα μου.🥰💜🫐Τα μύρτιλα περιέχουν 57 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Η θερμιδική τους αξία ανά 100 γραμμάρια είναι η εξής:•Πρωτεΐνη: 0,7 γρ.•Λιπαρά: 0,3 γρ.•Υδατάνθρακες: 14,5 γρ.•Φυτικές Ίνες: 2,4 γρ.•Σάκχαρα: 10 γρ.🫐 Υπάρχει κρασί βατόμουρου που παρασκευάζεται από τη σάρκα και το δέρμα των μούρων, το οποίο ζυμώνεται και ύστερα ωριμάζει.🫐Η Νέα Σκωτία αναγνωρίζει το άγριο μύρτιλο ως το επίσημο επαρχιακό μούρο της και η πόλη της Οξφόρδης, στη Νέα Σκωτία, είναι διάσημη ως η πρωτεύουσα των άγριων βατόμουρων του Καναδά.🫐Τα βατόμουρα εισήχθησαν στην Αυστραλία το 1950.Αν και στην αρχή ήταν ανεπιτυχής, η παραγωγή γνώρισε επιτυχία τη δεκαετία του 1970.🫐Το μύρτιλο χρησιμοποιείται ευρέως για:•την παρασκευή μαρμελάδων•τάρτων και•παγωτών.🫐Η βαφή βατόμουρου χρησιμοποιήθηκε στη Γαλατία για τη βαφή των ρούχων των σκλάβων.🫐Όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό

🍊 Εσπεριδοειδή:•η Πορτοκαλιά,,•η Μανταρινιά,•η Λεμονιά,•η Γλυκολεμονιά,•η Νεραντζιά,•το Περγαμόντο,•η Κιτριά,•τα Μοσχολέμονα ή Λάιμ,•το Πόμελο,•το Κουμκουάτ,•το Γκρέιπφρουτ,•το Σαγκουίνι,•το Σατσούμα,•οι Παπέδες,•το Γιούζου🍋Ποικιλίες πορτοκαλιών:~ξινά,~γλυκόξινα,~Μέρλιν~Γιάφας~σαγκουίνια~μυρωδάτα,~Κρήτης κλπ.🍊Ο μύθος των Εσπερίδων μάλλον συμβολίζει την επιθυμία των Ελλήνων να' αποκτήσουν τους νόστιμους αυτούς καρπούς, που καλλιεργούνταν στην Ασία.🍋Λίστα πιάτων με εσπεριδοειδή:-αυγολέμονο,-κοτόπουλο λεμονάτο,-σεβίτσε,-μπάρες με εσπεριδοειδή,-μαρμελάδες με εσπεριδοειδή,-λεμονόπιτα με μαρέγκα,-τάρτα με εσπεριδοειδή,-κέικ με εσπεριδοειδή,-πουτίγκα με εσπεριδοειδή🍊Η φλούδα του λεμονιού εμφανιζόταν συχνά στα αρχαία χρόνια ως συστατικό σε συνταγές για το φάρμακο της πανώλης.🍋Συνήθως συνδέονταν με τον θάνατο με κάποιον τρόπο: όσοι καταδικάζονταν σε θανατική ποινή κρατούσαν ένα λεμόνι στο χέρι τους στο δρόμο για την εκτέλεση, όπως και οι πενθούντες στις κηδείες.🍊Προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία (Κίνα, Βορειοανατολική Ινδία, Μαλαισία, Ωκεανία).🍋Η μεταφορά των εσπεριδοειδών σε ευρωπαϊκό έδαφος πρέπει να γίνεται με φυτοϋγειονομικό διαβατήριο και απαγορεύεται παντελώς η εισαγωγή φυτών από άλλη ήπειρο.🍊Κατανομή της παραγωγής τους ανά τύπο:*πορτοκάλια -71%*λεμόνια και λάιμ -13%*μανταρίνια/κλημεντίνες -10%*γκρέιπφρουτ και πόμελο -6%✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Επιδόρπια#Πρωινό

#2020 Είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ, πολύ αρωματικό, που δεν θέλει καν χτύπημα με μίξερ παρά μόνο καλό ανακάτεμα με ένα πιρούνι! Επίσης δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη και λάδι. Όλα τα υλικά τα μέτρησα με την κόκκινη κούπα του Nescafe.

2η δημιουργία με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα,μόνο που εδώ δεν έβαλα μπισκότα, έβαλα 2 μικρά κεϊκάκια. Για επικάλυψη βάλτε ότι θέλετε εσείς.Εγώ έβαλα καρύδα (που ταιριάζει με την καραμέλα ωραία)και ετριψα λίγη σοκοφρετα και κύλησα 3(τελευταία στιγμή μου ρθε η έμπνευση αλλιώς θα χα κάνει παραπάνω με επικάλυψη σοκοφρετας).😀🏵️Το ζαχαρουχο γάλα ειναι συμπυκνωμένο γάλα και έχει προστεθεί γύρω στο 40% ζάχαρη,με διάρκεια και χρήση όπως του εβαπορε.💠Ο Πρώτος Παγκόσμιος Πόλεμος αναγέννησε το ενδιαφέρον και την αγορά για το συμπυκνωμένο γάλα, κυρίως λόγω των πλεονεκτημάτων αποθήκευσης και μεταφοράς του.Στις ΗΠΑ, η υψηλότερη τιμή για το νωπό γάλα που καταβάλλεται από τα συμπυκνώματα δημιούργησε σημαντικά προβλήματα στη βιομηχανία τυριού.🌸Πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, όπως το Βιετνάμ και η Καμπότζη , χρησιμοποιούν συμπυκνωμένο γάλα για να αρωματίσουν τον ζεστό ή παγωμένο καφέ τους.Στη Μαλαισία και τη Σιγκαπούρη, το teh tarik παρασκευάζεται από τσάι αναμεμειγμένο με συμπυκνωμένο γάλα και το συμπυκνωμένο γάλα είναι αναπόσπαστο στοιχείο στην κουλτούρα του τσαγιού στο Χονγκ Κονγκ.✓Πληροφοριες από το faghta-giagias.blogspot.com. -Στέλλα #Επιδόρπια

....κέικ με φυστικοβούτυρο, καραμέλα και σοκολάτα βασικά στο φούρνο μικροκυμάτων αλλά δεν χωράει όλο αυτό στον τίτλο.🤣🧁Είδη κέικ/τούρτες:• Κέικ βουτύρου•Sponge cake •Κέικ άγγελος•Κέικ σιφόν•Ψωμί μπανάνας(banana bread)•Κέικ καφέ•Κέικ λεμόνι(με σιρόπι) •Cheesecake•Κέικ βουτύρου ή λαδιού•Chanteclair•Κέικ σοκολάτας•Κέικ γιαουρτιού•Κέικ Σαβοΐας•Μελοπιτα•Black Forest•Κέικ με κρέμα Βοστώνης•Τιραμισού•κέικ καρότου•παντεσπάνι-Τα γαμήλια κέικ, τα κέικ γενεθλίων, τα κέικ για την πρώτη κοινωνία, τα Χριστουγεννιάτικα κέικ, τα κέικ αποκριών και το ψωμί του Πάσχα,αναγνωρίζονται κυρίως σύμφωνα με τον εορτασμό που πρόκειται να συνοδεύσουν.🧁Τα παντεσπάνια , ζυμωμένα με χτυπημένα αυγά, προέρχονται από την Αναγέννηση , πιθανώς στην Ισπανία.🧁Το κέικ καφέ θεωρείται γενικά ως κέικ που σερβίρεται με καφέ ή τσάι στο πρωινό ή ένα διάλειμμα για καφέ.🧁Το κέικ με ένα αυγό ήταν μια οικονομική συνταγή όταν η χρήση δύο αυγών για κάθε κέικ ήταν πολύ δαπανηρή.🧁Τα κοινά σχήματα κέικ περιλαμβάνουν: •Bundt Cake•Cake balls•Cake pops•Κωνικό,όπως το Kransekake•Cupcakes και madeleines , τα οποία έχουν μέγεθος για ένα μόνο άτομο•Κέικ σε στρώσεις•Κέικ ταψιού•Ελβετικά ρολά(Swiss rolls)•ρολό🧁Το CDC έχει συστήσει να μην καταναλώνεται ωμό το κουρκούτι για κέικ επειδή μπορεί να περιέχει E. coli.Το ωμό αλεύρι μπορεί να περιέχει βακτήρια και πρέπει να μαγειρευτεί όπως άλλα τρόφιμα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Πρωινό

Αρωματικό κέικ καρύδας της Νταϊάν Κόχυλα. Ένα από τα καλύτερα κέικ που έχουμε φάει!Λίγα μυστικά ακόμαΓια να ελέγξουμε αν το κέικ είναι έτοιμο παίρνουμε μια οδοντογλυφίδα και τη βυθίζουμε στο κέικ. Αν όταν την βγάλουμε είναι καθαρή (δεν έχει κομμάτια από τη ζύμη) τότε το κέικ είναι έτοιμο.Δοκίμασα να αντικαταστήσω το γάλα καρύδας με γιαούρτι και βγήκε εξίσου νόστιμο.Τη συνταγή τη βρήκα εδώ.

Με τα περισσεύματα από το κουνουπίδι -μπροκολο γιαχνί.🍲 Το γιαχνί είναι μια κατηγορία φαγητού που προέρχεται από την Ασία.🍲 Στην αραβική, ελληνική, παλαιστινιακή και τουρκική κουζίνα το γιαχνί είναι ένα στιφάδο με κρέας, ψάρι, ή λαχανικά με βάση το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το ελαιόλαδο.🍲 Στη βουλγαρική κουζίνα χρησιμοποιείται ηλιέλαιο για να παρασκευαστεί το γιαχνί.🍲 Η ονομασία προέρχεται από ένα σκεπασμένο πήλινο σκεύος στο οποίο μαγειρεύτηκε αρχικά.🍲 Η σημασία της περσικής λέξης είναι «αποθήκη τροφίμων».✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό

Αν είστε λάτρεις της καρύδας δεν έχετε παρά να το δοκιμάσετε. Βγαίνει φανταστικό! Η συνταγή είναι από διατροφή.

Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου που την πείραξα!Λίγα μυστικά ακόμαTipΣτην αυθεντική συνταγή ο Παρλιάρος είχε ξύσμα από ένα πορτοκάλι, το βούτυρο δεν ήταν ζεστό αλλά κρύο ετσι ώστε να παραμείνουν οι σταγόνες και να μη λιώσουν. Οι σταγόνες σοκολάτας ήταν 150 γρ. Επίσης για επικάλυψη είχε ζάχαρη άχνη!