साबूदाना खीर (sabudana kheer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
साबूदाना को धोकर थोड़ा सा पानी में ४ घंटे तक भिगो कर रखें।
- 2
उसमें ११/२ गिलास पानी डालकर, मघ्यम आंच पर पकने दें। साबूदाना पक जाए और मिश्रण गाढ़ा होने तक उबाल लें।
- 3
उबले दूध में यह साबूदाना का मिश्रण डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और चीनी भी डालकर अच्छी तरह से पकाएं।
- 4
५ मिनट तक साबूदाना पयसाम उबालें ! इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। गेस पर से नीचे उतर कर रखें।
- 5
एक तड़का पान में घी गरम करके उसमें काजू के टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक भूनें। यह काजू का तड़का साबूदाना पयसाम पर डालें ।
- 6
स्वादिष्ट साबूदाना पयसाम सर्वीग बोउल में डालकर, केसर और काजू के टुकड़े से सजाकर गरम या ठंडा परोसें।
कुकस्नैपस
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