Babfőzelék "Dhal Curry"

Ez a férjem receptje, ő szakács egy londoni étteremben. Itt Angliában sok curryt esznek. Őszintén szólva, amíg ki nem költözünk, azt hittem, hogy a curry attól curry, hogy a mi általunk ismert curry fűszer van benne. De nem, ez egy gyűjtő fogalom, mint nálunk a pörkölt, fűszeres ételt jelent. Ez is nagyon ízes étel, rizzsel nagyon finom. Az eredeti receptben van koriander is, de én azt nem szeretem :-), de egy fél csokorral a végén nyugodtan rá lehet szórnia annak, aki szereti. Remélem fog ízleni!

Ez a curry nem olyan , mint más curry. Fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, és gyömbér olyan illatot és ízt ad az öles babnak, amilyet még soha nem látott...:)

Nagyon könnyű elkészíteni és isteni finom! 😊 A mangó tökéletesen egyensúlyozza a curry karakteres ízét 🤤

Egy villám curry recept.Húsmentes, finom és gyors ebéd/vacsi. 🥰

Krémes állaga miatt nagyon szeretjük.A madras curry fűszerkeverék egy nem szokványos ízvilágot kölcsönöz neki.Érdemes kipróbálni a főzeléknek ezt a változatát is.

A zöld banán curry most curry levelekkel készült, nem a curry fűszerkeverékkel. A curry levélnek sajátos füstös, citrus illata és íze van, igazából nem is hasonlítható más fűszerhez. A főző banán, a plantain éretten is alacsonyabb cukortartalmú a közismert étkezési banánhoz képest. Keményítő tartalma viszont érés előtt, zölden a legmagasabb, ekkor a legalkalmasabb a sós ételek főzésére.

A curry nem csak fűszert jelent. Az indiai gasztronómiában ez a kifejezés leginkább a fűszeres, szaftos ételeknek felel meg. Szóval ebben a szaftos ételben nincs curry fűszer, de ettől még isteni finom!Egyszerű és gyorsan kész van.#gluténmentes #hal #halétel #india #curry #egyszerű #gyors #január26

Currys rizzsel és tofuval készítettem el.

🥘 Rizses ételek receptversenye 🍛Pont egy éve voltunk a fiamnál Bangkokba látogatóba és ott ettem kókusztejjel készített ételeket . Az étel annyira más volt , mint amit addig megszoktam és annyira finom volt hogy haza érve a kókusztej többet nem hiányzik a kamrám polcáról 😂és nagyon sok receptbe használom legyen az rizs , mártás vagy sütemény ❣️A kókusztejes rizs selymes lesz , az íze nagyon finom , egy változatos recept a sokszor unalmasnak tartott rizs elkészítésére 😍

Egyszerű​, indiai ízvilágú halas fogás. A fűszerek mennyiségét saját ízlésünknek megfelelően lehet növelni vagy csökkenteni. Aki szereti a csípőset, az kiegészítheti egy kis chili paprikával.

5 fő ízű, azaz édes-sós-savanykás-kesernyés-umamis + pikáns-illatos, tápláló és laktató curry ami hazai sütőtökkel is elkészíthető.

A curry szuper étel, ráadásul egészséges is! Sokféle változata ismert, ez a csicseriborsós-kókusztejes curry egy zöldséges, kókusztejes verzió, ami tökéletes lehet vacsorára.

A curry illata rögtön rabul ejtett, amikor először éreztem meg. Nem vagyok híve a túlságosan csípős ételeknek, de a curry-ben pont az a szép, hogy annyira készíthetjük csípősre, amennyire akarjuk. A kurkuma az egyik kedvenc fűszerem, ez a recept pedig tökéletesen ötvözi a csípőset a lágy tejszínnel, mandulával és fűszerek kavalkádjával. Én szeretem magam elkészíteni a curry fűszerkeveréket, de aki nem akar bíbelődni vele, az nyugodtan vehet kész keveréket a boltban. Zöld koriandert beszerezni nem a legegyszerűbb, a Metro áruházban relatíve elég gyakran kapni importot, de ázsiai ételeket/alapanyagokat áruló boltokban sem lehetetlen.

Aki szereti a nagyon karakteres fűszeres ételeket, mindenképpen próbálja ki az indiai konyhát.

Ez a Nyugat-indiai csirke curry recept egy igazán izgalmas ízvilágú, de egyszerűen elkészíthető étel olyan alapanyagokkal, amit egy közepesen nagy szupermarketben be tudsz szerezni. Laktató, mégis alacsony a kalóriatartalma, így remek, könnyű ebéd válhat belőle. Elkészítését videón is megtekintheted: https://www.youtube.com/watch?v=kYy3yz057-4

Aki szereti a savanykás, édes ízeket, az készítse el ezt a szószt, mert Isteni finom!

Aki szereti a madártejet, annak mindenképp javasolnám az alábbi recept kipróbálását. 😉 Azonban ha csak a kíváncsiság vezérel, mint engem is, akkor is kifogástalan végeredményt érhetünk ez ezzel az egyszerű, gyors recepttel. 👍

Sólethez tudnám hasonlítani az izét, ez az a igazi retró babfőzelék, egyszerű, nagyszerű, mindenki szereti. Egyben van feltéttel, esetleg még tejföllel lehet pluszba ízesíteni.

Aki szereti az igazán mákos dolgokat, és nem csak mutatóban szereti a tölteléket, az ezt a receptet mindenképp készitse el :)Külön jó, hogy nem kell főzni a tölteléket!

Már hónapok óta ott porosodott a kókusztejem a spájzban és mivel előtte sosem próbáltam ki, nem igen mertem mit főzni belőle. Aztán találtam számos curry receptet, ahol néhányban a kókusztej is szerepelt. Ez megragadta a gondolataim így én is elkészítettem a saját verziómat. Tökéletesen pikáns, fehérjében gazdag húspótló! Ne sajnáljátok belőle a curryt!

Hagyományos jól megszokott íz, egy kis sajttal, paprikával és petrezselyemmel fűszerezve 🥰👍 A rántotta, mint örök klasszikus nagy kedvencünk újragondolva picit.👍

#franciaAz íz utazás következő állomása Franciaország. Mi más is lehetne, mint a hagyma leves!

Ma valahogy a curryt kívántam, de tanakodtam, hogy az otthoni alapanyagokból mit is főzhetnék? Így jött az ötlet, hogy ez a levest alkotom meg😊 tejhabbal díszítettem. Kiváló levesbetét hozzá a kruton, de önállóan is kellemes leves!

Indiában a cékla jelentős helyet foglal el a táplálkozásban és igen sokféleképpen kerül az asztalra.A beetroot Poriyal egy autentikus dél indiai curry. Sok sikert az elkészítéséhez🙏

Nagyon egyszerű, ízletes vacsora.

A dhal (“dál”) tradicionális indiai alap -étel, mely száraz hüvelyesekböl készül, ez lehet vöröslencse , sárgaborsó, bab, különféle füszerezéssel.Ahány ház annyiféle dhál- mondják az indiaiak. A recept után kutatva a neten is sok félét lehet találni, így aztán saját verziómat készítettem el. Beleloptam egy édesburgonyát is, ami igaz nem jár bele, de szerintem nagyon jól hozzá illik.

Igazán kellemes thai étel ez a zöldséges curry, nálunk nagy kedvenc! :) Ha te is rajongsz a keleti ízekért, ezt el kell készítened! ;)

India egész területén előszeretettel fogyasztják a sütőtököt. A mai receptem a dél indiai Karnataka államban hagyományos recept eredeti változata. Különleges ízét a tamarind savanykás leve és a kókusztej adja. Valamennyi hozzávalója elérhető Magyarországon is az indiai szupermarketokban. Nagyon finom, egészséges és mindenképpen ajánlom azoknak, akik szeretnének valami mást is készíteni a sütőtökbôl, nemcsak a hagyományos, megszokott ételeket.Receptem az eheti naptárkihívás része is. Fogadjátok szeretettel! 🙏

Ez egy különleges, fűszeres, illatos indiai étel. Számomra egyfajta kikapcsolódás ezt elkészíteni. Kedvünk szerint variálhatjuk a hozzávalókat is. Néha lencse helyett édesburgonyával készítem, illetve hús nélkül is nagyon finom! Mindenképp érdemes kipróbálni!