Choco-pie

Szűcs Anna
Szűcs Anna @Anna_2022

Pár éve kaptam ajándékba és nagyon ízlett így el raktam a papírját hát ha lelek/kapok rá receptet.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

13 db
  1. Tészta:
  2. 1 dbtojás
  3. 80 gcukor
  4. 130 mltej
  5. 60 gpuha vaj
  6. 200 gliszt
  7. 5 gsütőpor
  8. Töltelék:
  9. 5 gzselatin
  10. 30 mlhideg víz
  11. 110 gcukor
  12. 30 mlvíz
  13. 1 tkcitromlé
  14. Glazur:
  15. ízlés szerinttejcsoki

Elkészítés

  1. 1

    A TÉSZTA HOZZÁVALÓI LEGYENEK SZOBAHŐMÉRSÉKLETŰEK!!!!!

  2. 2

    A tojást a cukorral kemény habbá verjük. A tejet hozzáadva 5-10 percig verjük. A lisztet a sütőporral keverve szitáljuk hozzá. Alacsony fokozaton keverjük össze. Nem kell sokáig felverni. Ha híg lenne adjunk hozzá kevés lisztet (annyit hogy habzsákból kinyomva ne folyjon el). Habzsákba rakjuk és kb. 6 cm-es átmérőjű tésztát nyomunk ki belőle. 180 C fokos előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. Mikor teljesen kihűlt és 5 cm szaggatóval még kiszaggattam.

  3. 3

    A zselatint megduzzasztjuk 15 percig. Egy kisebb lábasban a cukrot, vizet és citromlevet közepes lángon felforraljuk, és 6 percig főzzük kavargatva. A zselatint mikróban felmelegítsük. magas falú tálba téve elkezdjük felverni és vékony sugárban öntsük bele a szirupot, fehérdésig mixereljük. A tésztát megtöltjük ezzel a krémmel mint a linzert (csak ennek a tetejét nem szúrjuk ki). A krémet habzsákba raktam és úgy nyomtam rá a tésztára. Ne nyomjuk össze erősen. 3 órára a hűtőbe rakjuk.

  4. 4

    A csokit mikróban megolvasztjuk és belemártjuk. Sütőpapíros tepsire rakva hűtőbe rakjuk míg a csoki megdermed.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Szűcs Anna
Szűcs Anna @Anna_2022
Közzétéve:

Hasonló receptek