نحضر قالب الكيك وندهنه بزيت نباتي ثم بملعقتين طحينة بالفرشاة ونرشه سمسم من جميع الجوانب ، ونحضر نصف كوب حليب مغلي وننقع فيه ملعقة صغيرة خيوط زعفران حتى يصفر الحليب

بخلاط الكيك أو المضرب السلك يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى ينفش ويبيض ثم نضيف الزيت والزبادي والحليب المنقوع بالزعفران -بعد ان يبرد- ونخلط ثم نضيف كوبين ونصف دقيق منخول وبكنج بودر وبكنج صودا ورشة ملح وملعقة صغيرة هيل مطحون ونخلط بخفة حتى يختفي الدقيق ثم نصب الخليط في القالب ونرش الوجه سمسم

تخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥ دقيقة ثم على درجة حرارة ١٥٠ لمدة ١٥ دقيقة يعني تكون مدة الخبز كاملة ٥٠ دقيقة وتخرج من الفرن تترك حتى تبرد ثم تقلب بكل سهولة

تخلط مكونات الصوص جميعها بالخلاط او بالمضرب السلك حتى تتجانس بدون كتل وتقدم بجانب القرص العقيلي وتوضع على الكيكة او القطع حسب الذوق والرغبة

صحتين وعافية ♥️