Bolu Pisang Panggang Ekonomis

Dapur Luthfi
Dapur Luthfi @dapur_luthfi
Pemalang - Tangerang

Bolu pisang yang manis dan empuk tapi cuma pake 2 telur. Alhamdulillah jadi bakulanku juga di bulan Ramadhan ini.
Spesial aku post karna minggu ke 11 kemarin aku ngga posting resep sama sekali karna ngga punya kuota 😥

Sebenarnya harusnya gugur, tapi karna Mamah cookpad berbaik hati banget ngasih Wild Card, akhirnya aku masih berdiri di sini. Alhmdulillah.. Terimakasih Maahh

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe12

Bolu Pisang Panggang Ekonomis

Bolu pisang yang manis dan empuk tapi cuma pake 2 telur. Alhamdulillah jadi bakulanku juga di bulan Ramadhan ini.
Spesial aku post karna minggu ke 11 kemarin aku ngga posting resep sama sekali karna ngga punya kuota 😥

Sebenarnya harusnya gugur, tapi karna Mamah cookpad berbaik hati banget ngasih Wild Card, akhirnya aku masih berdiri di sini. Alhmdulillah.. Terimakasih Maahh

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe12

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur ukuran sedang besar (suhu ruang)
  2. 125 gramgula pasir
  3. 120 gramtepung terigu protein sedang
  4. 2 grambaking powder
  5. 2 grambaking soda
  6. 1/2 sdtbubuk vanili
  7. Sejumputgaram
  8. 300 grampisang matang (saya pake pisang ambon)
  9. 50 grammargarin (lelehkan tapi jangan sampai mendidih)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan pisang menggunakan garpu, agar masih ada tekstur bergerindilnya. Sisihkan.

  2. 2

    Campur terigu, baking powder, baking soda dan vanili dalam wadah. Lalu ayak.

  3. 3

    Campur telur dan gula pasir dalam wadah. Mixer hingga mengembang, pucat dan kental, ±10 menit. Kalau mau sampai kental berjejak bisa juga, tapi agak lama. Kemudian masukkan margarin cair sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula agar tidak mengendap di bawah.

  4. 4

    Masukkan campuran terigu tadi, sedikit demi sedikit. Masukkan juga garam. Bisa juga dimixer pake speed rendah asal rata saja. Jangan kelamaan dimixer/atau aduk ya. Kemudian masukkan pisang, aduk rata.

  5. 5

    Kemudian siapkan loyang yang sudah dilapisi baking paper, masukkan adonan ke dalam loyang. Saya beri potongan pisang di atasnya. Bisa juga pake parutan keju atau sesuai selera. Ini optional aja ya.

  6. 6

    Kemudian panggang dengan suhu ±170 derajat hingga matang. Kalau saya pake oven tangkring, pakai api sedang, api atas bawah. Setelah matang keluarkan dari oven, tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Luthfi
Dapur Luthfi @dapur_luthfi
pada
Pemalang - Tangerang
Ibu biasa dari seorang jagoan kecil.Panggil saja Luthfi atau Ummu Mirza.Menjadi baik itu mudah,dengan hanya diam maka yang tampak adalah kebaikan.yang sulit itu menjadi bermanfaat,karna sebaik-baik manusia adalah yang bermanfaat bagi orang lain.
Lebih banyak

Komentar (4)

Sripatmalisyedurachmanmaulani Maulanidurachman
Sripatmalisyedurachmanmaulani Maulanidurachman @74_omahndut
Bunda...kenapa ya aquh simpan topingny d atas pas d panggang ..malah jdi kelelep topingnya gk di atas adonannya 🤔😁

Resep Serupa