Leveles tésztából sajtos masni

Bilonka
Bilonka @Bilonka_89

Sütis kurzus 6.
Egyik kedvenc sós süteményünk, amit eddig kész leveles tésztából csináltunk 😊

Leveles tésztából sajtos masni

8 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Sütis kurzus 6.
Egyik kedvenc sós süteményünk, amit eddig kész leveles tésztából csináltunk 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. 500 grliszt
  2. 5 grporcukor
  3. 10 gr
  4. 200 grmargarin
  5. 135 grtejszín
  6. 115 mltej
  7. Vajas réteg:
  8. 225 grmargarin
  9. 30 grliszt
  10. Sajtos masni:
  11. ízlés szerintleveles tészta
  12. 1 dbtojás
  13. 2 csipet
  14. ízlés szerintsajt

Elkészítés

  1. 1

    Az alaptészta hozzávalóit jó alaposan összedolgozzuk, kb. 20-30 percig dagasztjuk. Majd lisztezett deszkán átgyúrjuk, gömbölyítjük.

  2. 2

    Még készül az alaptészta a vajas részt is összedolgozzuk. A vajat átgyúrjuk a liszttel. Lisztezett deszkán téglalapot formázunk belőle.

  3. 3

    Ha mindkét rész kész van. Mehetnek a hűtőbe kb. 1 órára. Az alaptésztának a tetejét bevagdossuk és fóliázzuk.

  4. 4

    Ha letelt az idő kivesszük a hűtőből. Először az alaptésztát tesszük a lisztezett felületre és kezdjük el nyújtani, úgy hogy 4 fület csinálunk a tésztának így a közepén marad egy vastagabb rész. Rárakjuk a vajas téglalapot. Erre hajtjuk rá a 4 fület.

  5. 5

    Ezután a sarkainál kezdve kinyújtjuk a tésztát. Ha szépen kinyújtottuk jöhet a hajtogatás. Először szimplán, itt képzeletben 3 részre osztjuk a tésztát, először az egyik oldalt hajtjuk be, majd rá hajtjuk a másikat.

  6. 6

    Majd el forgatjuk 90 fokkal a tésztát és tovább nyújtjuk, de óvatosan nehogy ki szakadjon. Ezután jöhet a dupla hajtás. Itt a kinyújtott tésztát 4 részre osztjuk képzeletbe és a két végét úgy hajtjuk be hogy középen összeérjenek, majd megint összehajtjuk.

  7. 7

    Lisztezett deszkára tesszük, befóliázzuk és megy a hűtőbe megint kb. 1 órára pihenni. Majd megismételjük a szimpla és dupla hajtogatást és pihentetést.

  8. 8

    El is készült a leveles tészta, amit 2 részbe vágunk, eltehetjük későbbre vagy azonnal fel is használhatjuk.

  9. 9

    A kedvenc sajtos masninkat készítettem belőle. A kinyújtott tésztát megkenjük tojással (a tojást sóval ki szoktam keverni), majd jöhet rá a reszelt sajt bőven. Lenyomkodjuk és már szeletelhető is.

  10. 10

    Masnikat formázunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőbe tesszük kb. 15-20 perc-ig.

  11. 11

    Ha kihűlt már fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Bilonka
Bilonka @Bilonka_89
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek