Sambal Teri kacang Tembe

tria karunia
tria karunia @triakarunia_20

Kalau bikin sambal ini memori masa² masih kuliah, zaman masih ngekos keputer semua. Sama mamak, sering banget dibuatkan sambal teri, kacang tempe ini buat bekal dikos. Lumayan bisa hemat beberapa minggu. Paling nggak menu sarapannya aman. Karena dimakan pakai nasi anget aja uda enak banget ini ❤️

Sambal Teri kacang Tembe

Kalau bikin sambal ini memori masa² masih kuliah, zaman masih ngekos keputer semua. Sama mamak, sering banget dibuatkan sambal teri, kacang tempe ini buat bekal dikos. Lumayan bisa hemat beberapa minggu. Paling nggak menu sarapannya aman. Karena dimakan pakai nasi anget aja uda enak banget ini ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 50 grteri medan, cuci bersih, goreng
  2. 100 grkacang tanah, goreng
  3. 1/2 papantempe, potong² tipis
  4. Secukupnyaminyak
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 irislengkuas
  8. 3 sdmair asam jawa
  9. 4 Sdmgula pasir
  10. 1 sdtgaram
  11. 2 sdtkaldu jamur
  12. Bumbu halus :
  13. 25 buahcabe merah
  14. 3 buah cabe rawit
  15. 6 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng teri medan, kacang tanah dan tempe hinggga garing, kemudian sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambhakan daun salam, daun jeruk dan lengkuas

  3. 3

    Kemudian tambahkan gula, garam, kaldu jamur, air asam jawa masak hingga gula mengkristal atau sambal bener - benar matang

  4. 4

    Jangan lupa koreksi rasa ya. Jika kurang suka sambal yang ada rasa asamnya. Air asam jawanya boleh dikurangin.

  5. 5

    Setelah sambal matang, masukkan teri medan, kacang tanah dan tempe aduk hingga merata

  6. 6

    Sambal teri kacang tempe siap disajikan. Setelah dingin sambal bisa disimpan ke dalam toples.

  7. 7

    Cocok banget buat yang mau stock sambal atau ide jualan. Sambal ini bisa bertahan kurang lebih 2 mingggu disuhu ruang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tria karunia
tria karunia @triakarunia_20
pada
hai salam kenal aku tria, biasa dipanggil mamak nadya (nama anak) 😊follow me :IG : @triakarunia.20Youtube : Tria karuniaTiktok : @tria_karunia.20
Lebih banyak

Resep Serupa