▼之前試著利用鑄鐵鍋導熱均勻的特性，煮出口感鬆軟飽滿的綠豆湯，但需要顧鍋比較麻煩。▼ 發現用大同電鍋不僅可以一鍋到底，還可以煮出綠豆仁鬆軟飽滿不軟爛，口感豐富的綠豆湯。

天氣冷加上快到冬至煮個熱騰騰的紅豆湯 搭配湯圓紅豆：水：糖=1:4:0.5桂圓 紅棗等配料，隨喜好加入也可以不加。想要紅豆軟爛些的口感，要先泡水4～8小時。若紅豆還不夠軟爛可以在加完糖後再次用壓力鍋悶煮。

喜歡喝紅豆湯又怕煮起來很麻煩嗎？只要用電鍋"煮＋悶"三次，保證軟爛香甜又好吃，不用事先浸泡也不用顧爐火，是相當省事又零失敗的懶人煮法，一定要試試看！另外，加入龍眼乾與一小撮鹽提味，是讓紅豆紫米甜湯更有層次的小祕訣喔！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示加糖的時候，邊加邊測試口味，通常我是在覺得甜度ＯＫ以後，再多加一匙，因為紅豆冰過冷藏後很會吃糖，經驗是如果要冷藏後食用就先加甜一點。 紅豆紫米我是買超市現成混合好的，如果自己混合的話就用1:1的比例。 當然，本份食譜也可以只做紅豆湯，省略紫米，如果想吃濃稠一點的人就把內鍋的水改成4杯或5杯。

用電鍋煮紅豆，不用控制火候，時間到開關跳起，不用注意時間，煮出來的紅豆綿密又不會沙沙的喔！

紅豆對女生來說有補血、消腫、消熱解毒等好處。銀耳又有養顏美容、提高免疫機能的功效。兩者搭配就是一碗很棒的甜湯，熱的喝或冰涼喝都很棒！ 利用現在電子鍋按鍵方便的功能，一樣可以煮出綿密好喝的紅豆銀耳湯~~♡   小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示煮豆類一定要煮熟透才能加糖，如果還沒熟就加糖，豆子就不易煮軟。

我喜歡吃有口感的紅豆湯,紅豆如果不停的和水一起滾,煮完之後紅豆爛了湯也糊了,而且中間還要不斷翻攪顧瓦斯,用電鍋煮方便省時,水、紅豆、糖全都用量米杯為單位,對沒有磅秤的家庭或外宿的上班族、學生非常方便,也很適合忙碌的職業婦女歐~

#粉紅十月 冬天的腳步越來越近了，補血的紅豆🫘甜湯，再➕黑糖和薑🫚，暖心又暖胃，紅棗枸杞可以變化很多料理，煮鹹湯和甜湯或炒菜點綴都很合適，這道料理用電鍋蒸煮，又不用顧爐火，方便簡單。

最近身體常過敏、所以想説紅豆有解毒的功效、平時又在上班、其實沒有很多的時間、所以想說看看家𥚃的電子鍋用煲湯的功能鍵、紅豆是不是可以煮熟爛、對於我們要上班的上班族可以節省很多等候的時間。（紅豆的功效：有有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石）

涼涼的天，想吃點熱甜湯，利用電鍋不用顧爐火，就可輕易的完成紅豆地瓜湯。訣竅提示1.地瓜可選紅肉或黃肉皆可。2.糖依個人喜歡，可加冰糖、黑糖、二砂糖...等，甜度亦可增減。3.加少許的鹽可提升糖的甜度，亦有不膩口感。     

懶人紅豆湯紅豆湯泡水一晚上（夏天可放冷藏砂糖可依個人喜好調整喔！

#開工煮這紅豆湯完全不用特意秤取重量，隨心所欲的用米杯就搞定，完全依照各人順手度和喜好度去蒸煮，不用提前泡紅豆，更不用顧爐火，也不用精算食材量，想怎麼煮就怎麼煮，簡直是拯救了懶人啊！🤣（我承認我有時真的非常的懶，懶到很愛用大同電鍋亂搞料理！😝）三紅👉🏻其實就是紅豆、紅棗、紅糖而已！😂

#營養煮 red beans soup 把紅豆用大同電鍋蒸來配粉粿!真是好吃又絕配😁😁😁