Vegetales asados con salsa cremosa...🤔😋😐

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Vegetales asados que incluyen berenjena, calabacín amarillo, pimiento rojo y cebolla blanca, acompañados de una salsa de mayonesa....

Vegetales asados con salsa cremosa...🤔😋😐

Vegetales asados que incluyen berenjena, calabacín amarillo, pimiento rojo y cebolla blanca, acompañados de una salsa de mayonesa....

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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 2berenjenas pequeñas cortadas en láminas
  2. 2calabacines amarillos pequeños cortados en láminas
  3. 1pimiento rojo grande tatemado y sin piel cortado en tiras
  4. 1cebolla blanca mediana cortada en láminas
  5. 1 chorritoaceite de oliva para saltear los vegetales
  6. Sal
  7. Para la salsa:
  8. 3 cucharadasmayonesa baja en grasa
  9. 1 cucharaditamostaza
  10. 1 cucharaditaazúcar
  11. Jugo de 1 limón
  12. Sal y pimienta a gusto
  13. 1 cucharaditaajo en polvo
  14. 1 cucharaditaperejil seco

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortar los vegetales, en sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva asarlos bien por ambos lados...

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    Para la salsa mezclar bien los ingredientes de la misma...

  5. 5

    Con los vegetales asados y la salsa yo armé un montadito poniendo capas de los vegetales y entre ellos salsa...

  6. 6
  7. 7
  8. 8

    Acompañé con rebanadas de pan de maíz de mi recetario, las cuales tosté un poco en la sartén...

  9. 9

    Servir...

  10. 10

    Disfrutar enseguida...

  11. 11
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
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