يتم ان ننقع قطع الستيك بالفلفل الأسود و الملح، في هذه الاثناء نقوم بتحضير الصوص.

الصوص:
سلق الفطر، ثم تقطيع بصلة صغيرة جداً و تقليبها بزيت زيتون ثم إضافة الفطر بعد سلقه إلى البصلة و تقليبهم على النار يتم اضافة الملح و الفلفل الأسود بكميات قليلة لإعطاء نكهة، من ثم إضافة الكريمة و و تركها على النار حتى تتسبك، يمكن إضافة البهارات حسب الرغبة.

العودة إلى لحمة الستيك تقليبها بالزبدة على الغاز مع الثوم و الروزماري و القليل من الصويا صوص، حتى تستوي.

عند الاستواء نضع اللحمة في صحن التقديم و فوقها ما تبقى في المقلاة من الزبدة و الثوم و الصويا صوص، مع الأرز الأبيض ووضع صوص الكريمة إما فوقها او في صحن اخر حسب الرغبة.