بسبوسة المقلاة

Name: بسبوسة المقلاة
Yield: 5 الى 6 اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: كوب سميد(يفضل الناعم); 1/2 كوب حليب بودر; 1/2 كوب زيت; 1/2 كوب سكر; علبة قشطة + 3ملاعق ماء; 1/2 ملعقة بيكنج بودر+½ ملعقة بيكربونات الصودا; القليل من الزبدة او الزيت لدهن المقلاة; القليل من السميد للرش على سطح المقلاة و البسبوسة; 1/2 كوب حليب بوني او حليب سائل; من ربع الى نص كوب سكر او حليب مكثف(حسب الرغبة الافضل لا تكثرون)

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

2 كوكبادي ينويان تحضير هذه الوصفة

Sumayah almezzy🇮🇩 @sumayah_almezzy

المكوّنات

30 دقيقة

5 الى 6 اشخاص

كوبسميد(يفضل الناعم)
1/2 كوبحليب بودر
1/2 كوبزيت
1/2 كوبسكر
علبةقشطة + 3ملاعق ماء
1/2 ملعقةبيكنج بودر+½ ملعقة بيكربونات الصودا
القليل من الزبدة او الزيت لدهن المقلاة
القليل من السميد للرش على سطح المقلاة و البسبوسة
الشيرة :
1/2 كوبحليب بوني او حليب سائل
من ربع الى نص كوب سكر او حليب مكثف(حسب الرغبة الافضل لا تكثرون)

الخطوات

30 دقيقة

1

في وعاء انزل السميد والزيت وافركهم جيداً.(السر في انها تطلع مرملة) بمعنى حبات السميد تكون واضحة
2

ثم اضيف الحليب والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والسكر وعلبة قشطة و3 ملاعق من الماء ونقلبها جيداً (قوامها ثقيل شوي)
3

نحضر مقلاة لا تلتصق مقاس24 اذا المقلاة اكبر زيدي المكونات دبل ، ادهنيها بزبدة او زيت
4

رشي عليه السميد بحيث يغطي كل المقلاة نزلي الخليط وافرديها بشويش
5

وعلى نار جداً هادئة لمدة 15 دقيقة نغطيها
6

بعد 15 دقيقة نشوف تحمرت الاطراف ونشف وجه البسبوسة ، نرش على عليها شوي سميد ونقلبها على صحن، ثم نمسح ما تبقى من السميد اللي بالمقلاة وارجع البسبوسة بالمقلاة اتركها 10 دقائق تتحمر من تحت
7

نحضر الشيرة ونصبها على البسبوسة وهي دافيه اتركها تبرد ساعة واقدمها 🤍بالعافية
8

طبعاً نقدر نحشيها بقشطة الحلويات(المهلبية) او قشطة اللي تبونه