Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Nawa Ummu Fatih
Nawa Ummu Fatih @nawanti1110
Semarang

Bismillah
Lagi kepengen burjo, tapi maunya bikin sendiri. Pakai resepnya uni surti @dapurmamaDeFa . Mantap rasanya 👍👍👍👍. Trima kasih ya uni 🙏
#PejuangGoldenBatikApron

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Bismillah
Lagi kepengen burjo, tapi maunya bikin sendiri. Pakai resepnya uni surti @dapurmamaDeFa . Mantap rasanya 👍👍👍👍. Trima kasih ya uni 🙏
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkacang hijau
  2. 100 gramketan hitam, rendam 1 jam
  3. 2500 mlair
  4. 500 mlair untuk merebus ketan hitam
  5. 250 gramgula jawa
  6. 2 lembardaun pandan
  7. 75 gramkrimer bubuk untuk merebus kacang hijau
  8. 25 gramuntuk merebus ketan hitam
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan

  2. 2

    Rebus 1000 ml air sampai mendidih. Masukkan kacang hijau dan daun pandan, masak selama 5 menit dalam kondisi tertutup rapat. Matikan kompor dan biarkan dalam kondiai tertutup rapat selama 30 menit.

  3. 3

    Sementara itu rebus ketan hitam dalam air yg sudah mendidih dan diberi krimer dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Masak sampai ketan lunak dan mengembang dan air menyusut. Lalu beri 2 sdm gula pasir dan aduk merata

  4. 4

    Didihkan 500 ml air. Masukkan gula jawa dan masak sampai gula jawa larut. Lalu saring

  5. 5

    Kacang hijau yg sudah didiamkan 30 menit tadi kemudian didihkan kembali dan dimasak sampai kacang hijau empuk (+/- 7 menit). Setelah 7 menit tambahkan sisa air 1000 ml, masak lagi sampai mendidih. Masukkan gula jawa yang sudah disaring tadi, krimer dan garam. Koreksi rasa. Matikan kompor

  6. 6

    Tata ketan hitam dan kacang hijau di dalam mangkok, lalu siram kuah kacang hijau. Bubur kacang hijauvketan hitam siap disantap. Selamat makan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nawa Ummu Fatih
Nawa Ummu Fatih @nawanti1110
pada
Semarang
ibu dari 2 putra dan 1 putri yang sekedar berbagi masakan rumahan
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa