Mie Kari Ayam

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. Mie Basah / Mie Kering Mie Keriting (beli mie keriting di pasar)
  2. 1/2 kgDada Ayam
  3. 1/2 BuahJeruk Nipis untuk marinasi ayam
  4. Bumbu Tumis
  5. 3 siungbawang merah, iris tipis
  6. 1/2 siungbawang bombai
  7. 1 bungkusbumbu soto instan (me: merek BMM)
  8. Bumbu Halus
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 ruaskunyit
  11. 2 buahkemiri
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtmerica
  15. Garam
  16. Bumbu Tambahan
  17. Secukupnyabiji klebet
  18. 2 buahcengkeh
  19. Kayu manis
  20. 1 buahbatang sereh
  21. 1 ruaslengkuas, geprek
  22. 2 lembardaun jeruk
  23. 3 lembardaun salam
  24. Gula Jawa
  25. Penyedap Rasa
  26. Kaldu ayam
  27. Air
  28. Bahan Tambahan
  29. Daun bawang
  30. Daun kucai
  31. Kecap Manis
  32. Saus Tiram
  33. Sawi Hijau / Caisim
  34. Bumbu Mie
  35. 2 sdtkecap asin
  36. 1 sdtminyak bawang
  37. 1/2 sdtpenyedap rasa
  38. 2 sdmkuah toping ayam
  39. Kuah Kaldu
  40. Air
  41. Tulang ayam
  42. secukupnyaMerica bubuk
  43. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu dada ayam. Lalu marinasi dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan bawang merah, tunggu hingga kecoklatan. Masukkan bumbu halus, tunggu hingga mengeluarkan bau wangi.

  3. 3

    Tambahkan bumbu soto instan lalu aduk hingga merata. Masukkan semua bumbu tambahan. Aduk hingga merata, dan tunggu sampai matang.

  4. 4

    Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga merata titik tunggu hingga air dari ayam keluar. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga merata, dan tunggu sampai air sedikit menyusut.

  5. 5

    Masukkan irisan daun kucai, aduk hingga merata Tunggu selama 3 menit. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris. Angkat jika sudah matang.

  6. 6

    Didihkan air, masukkan tulang ayam. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tunggu 10 menit hingga kaldu ayam keluar.

  7. 7

    Rebus Sawi Hijau

  8. 8

    Rebus Mie hingga matang. Angkat, lalu masukkan ke mangkok yg sudah di beri bumbu. Aduk hingga merata.

  9. 9

    Tambahkan sawi, topping ayam, dan kuah kaldu. SIAP DISAJIKAN.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pristyanti Rj
Pristyanti Rj @pristyantirj
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa