Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung)

Nathalia Tj
Nathalia Tj @nathaliatj

Source from Teteh @widynaura dengan sedikit penyesuaian. WAJIB COBA!! Sesuai dengan namanya NAGIH BANGET HATI2 NASI SEBAKUL LUDES DALAM SEKEJAP!!! 🤪😋👍🏼

Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung)

Source from Teteh @widynaura dengan sedikit penyesuaian. WAJIB COBA!! Sesuai dengan namanya NAGIH BANGET HATI2 NASI SEBAKUL LUDES DALAM SEKEJAP!!! 🤪😋👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 ekorUdang (kupas kulit buang kepala sisakan ekor - goreng dalam minyak sampai matang)
  2. 4 pcsCabe Merah Keriting (potong2)
  3. 5 pcsRawit Orange campur Hijau (sesuai selera)
  4. 5 pcsBelimbing Wuluh
  5. 7 siungBawang Merah
  6. 4 pcsDaun Jeruk (buang tulang, iris tipis2)
  7. 1 batangSereh (ambil bagian putih nya, iris2)
  8. 1 sendok sayurMinyak Goreng Panas (bekas menggoreng udang) - optional
  9. Bumbu :
  10. SecukupnyaGaram
  11. SecukupnyaGula Pasir
  12. 1 tspTotole / Royco Ayam (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg kasar semua bahan di atas kecuali minyak goreng. Test rasa! Setelah rasa pas, siram dengan minyak goreng panas dan aduk2. Kalau lebih suka sambal mentah tidak usah disiram minyak goreng panas ya. Sajikan bersama nasi panas gagal diettt 🤪👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nathalia Tj
Nathalia Tj @nathaliatj
pada
👩🏻🍚🍷🍳✈️A lady who lives to eat, drink, cook and travel.Pork lover and a person who eats almost everything. Culinary and travel adventurer. 💕Have traveled to many different countries around the globe. 🌏Love to explore both local Indonesian and Chinese Indonesian delicacies and trying to replicate every special local dish while I’m stuck in Bandung, my hometown, due to the pandemic.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa