Tumis Baby Buncis Singapore

Dapur Loli😋
Dapur Loli😋 @kawatulolita178
Jakarta, Indonesia

Ini salah satu menu yg sering kita jumpai di resto2 oriental. Enak, gurih, crunchy, dan bikinnya praktis. Untuk anak2, cabainya bisa diskip dan buncis dipotong kecil2 agar lebih mudah disantap si kecil.

Source : @fidelasadewo

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#PekanPosbar
#SayurUntukSiKecil
#GowesBecak_KeMalang
#week20
GBA (13-19 Juni 2022)

Tumis Baby Buncis Singapore

Ini salah satu menu yg sering kita jumpai di resto2 oriental. Enak, gurih, crunchy, dan bikinnya praktis. Untuk anak2, cabainya bisa diskip dan buncis dipotong kecil2 agar lebih mudah disantap si kecil.

Source : @fidelasadewo

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#PekanPosbar
#SayurUntukSiKecil
#GowesBecak_KeMalang
#week20
GBA (13-19 Juni 2022)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grbaby buncis
  2. 150 grdaging sapi giling
  3. 1/2 buahbawang bombay, iris
  4. 3 siungbawang putih, cincang
  5. 1-2 ruasjahe, geprek
  6. 3 buahcabe merah keriting, iris
  7. 3 buahcabe rawit, iris, jumlah sesuai selera
  8. 150 mlair
  9. 1/2 sdmmargarin
  10. Bumbu2:
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 2 sdmsaus tiram
  13. 1/4-1/2 sdtgaram, sesuaikan selera krn saus tiram sdh asin
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. Secukupnyakaldu jamur/totole
  16. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kedua ujung baby buncis, cuci di air mengalir. Siapkan bahan2 lainnya. (Me: bawang bombay diganti 3 siung bawang merah, rajang halus)

  2. 2

    Blanching baby buncis => Rebus air, tambahkan kira-kira 2 sdt gula dan 2 sdt garam. Setelah mendidih, baru masukkan buncis, rebus maksimal 1 menit, kemudian tiriskan. Boleh direndam/bilas dgn air es utk menghentikan proses pematangan agar baby buncis berwarna hijau terang.

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan jahe geprek, tambahkan margarin. Kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.
    Note: bawang bombay saya ganti dgn bawang merah krn kehabisan.

  4. 4

    Masukkan daging giling. Aduk rata dan masak sampai berubah warna. Setelah itu masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.
    Note: Kalau anak2 belum bisa makan pedas, diskip aja cabenya.

  5. 5

    Tuang air, beri bumbu2.

  6. 6

    Aduk2 sebentar, kemudian tutup wajan dan dimasak sebentar sampai air mendidih. Koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera. Atau tambahkan sedikit air kalau dirasa terlalu asin.

  7. 7

    Tata baby buncis di piring, kemudian siram atasnya dengan daging cincang. Kalau buat anak2, buncis sebaiknya dipotong pendek2, kemudian dimasukkan ke tumisan daging, aduk rata.

  8. 8

    Buncisnya renyah, daging cincangnya gurih & sedaaap, yuk dicoba😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Loli😋
Dapur Loli😋 @kawatulolita178
pada
Jakarta, Indonesia
When baking🍰, follow directions.When cooking🥘, go by your own taste~Laiko Bahrs~ig: Lolita Kawatu
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa