ننقع البصل في ماء ساخن وملح لمدة تلت ايام بدون تقشيره ثم نقوم بشطفه وتقشيره

نقوم بغسل وتنضيف اللفت والجزر ونقطعهم بالقطاعة

ثم ناخذ القرنبيط نغسله ونفصصه لقطع صغيره

نحضر حلة خارجية نضع فيها نصف كوب ملح وملعقة سكر كبيرة وورق لورا وفصين ثوم وحبهان ونضع الماء ونقلبهم ونبشر عليهم بنجر

نضع في برطمان كبير اللفت والجزر والبصل والقرنبيط ثم نسكب محلول الماء والملح عليهم

ثم نقوم بغلق البرطمان جيدا ونتركه اسبوع او عشر ايام الي ان يستوي

بالف هنا