نضع حمص وبصل وبقدونس في خلاط كهربائي ونطحنها جيدا حتى نتحصل على عجينة طرية وناعمة

نسكبها في صحن ونضيف لها ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة جافة مطحونة وثوم وخميرة ونخلط جيدا ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة أو ساعة

ونشكلها بواسطه ملعقة فلافل ونقليها في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تستوي وتتحمر